Warum wird mein Rhabarber nicht rot

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Warum wird mein Rhabarber nicht rot

Rhabarber ist ein saisonaler Frühlingsliebling mit kleinen Blüten, dreieckigen giftigen Blättern und fleischigen langen essbaren Stielen. Beim Kochen sind die Stängel knusprig wie Sellerie und haben einen herben, kräftigen Geschmack. Obwohl Rhabarber in die Kategorie Gemüse fällt, wird er normalerweise als Obst zubereitet. Die meisten Stängel werden mit Zucker zubereitet und zu Pasteten und ähnlichen Desserts hinzugefügt. Es hat abführende Eigenschaften, aufgrund derer es bei Verstopfung helfen kann. Aber die meisten Leute machen sich Sorgen, Rhabarber zu kochen, weil er nicht rot wird, wie es sein soll. Also, hier bei Unsere Internetseite, wir versuchen es herauszufinden warum wird Rhabarber nicht rot.

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Es kommt darauf an, wie der Rhabarber angebaut wird

Rhabarber wird in sehr kleinen Mengen angebaut, hauptsächlich um Unkraut zu bekämpfen. Nur 7 bis 10 % der Stängel dürfen reifen genug, um rot zu werden. Der Rest bleibt nur noch grün. Außerdem wird nicht jeder Rhabarber gleich hergestellt. Es gibt nur einige Sorten von Rhabarber, der rot wird. Das hat keinen Einfluss auf den Geschmack, aber roter Rhabarber sieht in Lebensmitteln attraktiv aus. Damit der Rhabarber voll ausreifen kann, sollte der Ertrag mit gut kompostiertem Mist gedüngt werden. Rhabarber wächst robust, wenn er mit genügend Nährstoffen versorgt wird. Verwenden Sie also einen guten Dünger für diese Kultur, z. B. Kompost.

Der Rhabarber kann pH-empfindlich sein

Rhabarber wächst richtig, wenn er der vollen Sonne ausgesetzt ist, und der Boden, in dem er angebaut wird, sollte einen pH-Wert zwischen 6 ° C haben.0 und 6.8. Deine Rhabarber wird nicht rot weil es im Boden mit falschem pH-Wert angebaut wurde. Bevor Sie also Ihren Rhabarber pflanzen oder von außen kaufen, stellen Sie sicher, dass die Erde, in der er angebaut wurde, den richtigen pH-Wert hat.

Der Rhabarber kann saures Gewebe haben

Deine Rhabarber wird nicht rot weil es wahrscheinlich saures Gewebe hat. Am Ende der Saison, wenn der Rhabarber zu sterben beginnt, trägt jedes Stück, das zu Boden fällt, Säure in sich. Mit der Zeit senkt die Säure der im Boden kompostierten Stücke den pH-Wert des umgebenden Bodens. Aus diesem Grund verlässt die rote Farbe die Pflanze und es bleiben nur grüne Stängel übrig. Eine gute Idee ist, die alten Pflanzen abzureißen und neue rote Stängelstücke an die Stelle zu setzen. Sie sollten auch jedes absterbende Laub während jeder Herbstsaison reinigen und die Stängel abschneiden, wenn sie beginnen, wieder abzusterben. Die Fläche sollte nach dem Absterben des gesamten Pflanzenmaterials gründlich geharkt werden.

Verstehe, dass Grün in Ordnung ist

Es ist nur ein Mythos das rot Rhabarber ist besser. Sie müssen verstehen, dass grüner Rhabarber nicht bedeutet, dass er nicht süß ist. Grüne Sorten sind ertragreicher und rote Sorten sind nicht süßer als die grünen. Eine tiefrote Blattstielsorte ist bei Leuten beliebt, die roten Rhabarber wollen, aber die Victoria-Sorte, die vielleicht die grünste von Rhabarber ist, produziert auch sehr süße Stiele. Also, anstatt von rotem Rhabarber besessen zu sein, akzeptiere ihn und genieße auch die grünen Sorten. Klicken Sie hier, um zu wissen wie man Rhabarber in der Mikrowelle zubereitet.

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