Trüffel konservieren

Trüffel sind ein sehr kostbares Gut, daher ist es sehr wichtig, sie zu konservieren, um großartige Gerichte zuzubereiten. Obwohl Trüffel eine Aroma und Reife die ideal sind, wenn sie frisch sind, sie können auch eingefroren oder in Gläsern gekauft werden, was ihre Konservierung garantiert. Vor dem Kauf von Trüffeln sollte man wissen, dass es verschiedene Sorten und unterschiedliche Konservierungsmethoden gibt. Daher erklärt dieser Artikel wie man Trüffel haltbar macht damit du sie jederzeit zu deinen Gerichten hinzufügen kannst.

1. Bevor Sie Trüffel kaufen, sollten Sie wissen, welche Pilzsorte Sie kaufen und ob sie sind essbar oder ungenießbar. Sie können sie je nach Typ konservieren.

2. Beachten Sie die folgenden Tipps, um frische Trüffel richtig zu konservieren und in einem optimalen Zustand für den Verzehr zu halten.

3. Reinigen Sie die Trüffel. Das erste, was Sie mit den Trüffeln tun müssen, ist sie mit Wasser zu reinigen. Auch mit Hilfe einer kleinen Bürste mit weichen Borsten, Entfernen Sie die am stärksten beschädigten Teile von den Pilzen.

4. Nachdem Sie sie richtig gereinigt haben, legen Sie sie in einen Schüssel mit Wasser und in den Kühlschrank stellen. Mit dieser Methode können Sie Trüffel frisch halten für ungefähr 10 Tage.

5. Eine zweite Methode zur Konservierung von Trüffeln besteht darin, sie einzufrieren.Diese Methode ist perfekt, wenn Sie die Pilze über einen längeren Zeitraum, beispielsweise ein Jahr, aufbewahren möchten. Du musst sie nicht in Scheiben schneiden, um sie einzufrieren. Du kannst sie platzieren ganz in den Gefrierschrank und reiben Sie die benötigte Menge, wenn Sie sie brauchen, ohne dass die ganze Trüffel auftauen muss.

6. Trüffel in Gläsern konserviert. Wenn Sie viele Trüffel gekauft haben, ist es ideal, sie in Gläsern aufzubewahren. Sie können dies tun, indem Sie verschiedene Liköre oder Weine was auch dazu beiträgt, dass die Pilze Ihren Gerichten mehr Geschmack verleihen. Weinbrand hält beispielsweise Trüffel länger. Trüffel 30 Minuten in einem Likör kochen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

7. Du findest auch Trüffel verpackt in Wasser und Salz zu verkaufen, ganz oder in Stücke geschnitten.

8. Es gibt noch eine andere Möglichkeit, die Ihre Trüffel nicht nur haltbar macht, sondern ihnen auch Geschmack verleiht. Für einen noch intensiveren Geschmack, der Gerichte besser schmecken lässt, die Pilze aromatisieren für 24 Stunden vor Gebrauch, egal ob Sie sie kochen oder einfrieren. Es hilft nicht nur den Trüffeln, sondern hält sie auch in einem guten Zustand, bevor sie zu einem Eintopf zubereitet werden.

9. Konservierung in Essig ist eine weitere großartige Möglichkeit, Ihre Trüffel für den späteren Gebrauch aufzubewahren. Sie können Trüffel in jedem tauchen milder Essig wie Apfel oder trockener Sherry und lassen Sie sie einige Monate in der Mischung ziehen. Denken Sie daran, dass diese Methode sicherstellt, dass die Trüffel nicht beschädigt werden. Es kann jedoch vorkommen, dass die Trüffel austrocknen und ihr Aroma verlieren. Daher empfiehlt sich dieser Trick, wenn du sie zu Salaten, Suppen oder Salatdressings hinzufügen möchtest.

Schließlich ist eine andere Möglichkeit, Ihre Trüffel zu konservieren, in Öl eintauchen. Geriebene oder gehackte Trüffel entweder hineingeben Oliven-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl. Dann die Trüffel im Öl in den Kühlschrank stellen, damit sie nicht verderben. Wenn Sie einen ganzen Trüffel hineinlegen, müssen Sie das Öl filtern in ein paar Tagen.