Wie man Arsen in Reis loswird

Es ist sehr Reis einfach kochen um eine einfache und schnelles Essen. Reis kann verwendet werden, um zu machen Risotto, Sushi und selbst Reispudding. Während Reis ist empfohlen in a Teller für gesunde Ernährung so toll Energiequelle, es gibt Bedenken wegen der Arsengehalt in Reis. Arsen ist ein bekanntes Karzinogen, das Reispflanzen durch den Boden und das Wasser kontaminieren kann. Wenn Sie wollen Reis sicher kochen es gibt möglichkeiten reduzieren den Arsengehalt von Reis.

In diesem Artikel teilen wir Wie wird man Arsen im Reis los?.

1. Bevor Sie Ihren Reis kochen, müssen Sie wissen, dass bestimmte Reissorten einen niedrigeren Arsengehalt haben. Weißer Reis enthält tendenziell sicherere Mengen an Arsen im Vergleich zu braunem Reis. Das meiste Arsen konzentriert sich in den äußeren Schichten des Getreides, das während des Raffinationsprozesses entfernt wird.

Darüber hinaus können die Art des verwendeten Bodens und die Region, in der er angebaut wurde, den Arsengehalt beeinflussen. Arsen kann sich im Boden anreichern und jahrelang intakt bleiben. Informieren Sie sich aus diesem Grund vor dem Kauf über den Reismarkennamen, um einen Bericht über den Arsengehalt zu erhalten.

2. Sobald Sie den Reis gekauft haben, ist der erste Schritt: spülen es gründlich. Denken Sie daran, wie Sie Ihr Gemüse und Obst waschen und stellen Sie sicher, dass Sie dasselbe mit dem Reis tun.

3. Der beste Weg, Arsen zu entfernen, ist durch Sieden im Gegensatz zum Braten des Reis. Das Wasser hilft dabei, das Arsen aus dem Reis zu extrahieren. Es wird empfohlen, dass Sie mindestens verwenden sechsmal mehr Wasser als Reis. Salz nach Bedarf hinzufügen.

Wenn Sie die Kochmethode verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie das kochende Wasser verwerfen und dann den Reis erneut unter heißem Wasser spülen. Zum Schluss mit einem Tuch trocken tupfen. Dieser gesamte Prozess kann dazu beitragen, den Arsengehalt um mehr als 50 Prozent zu reduzieren.

4. In jüngerer Zeit haben die Leute experimentiert Reis in einer Kaffeemaschine kochen. Der Schlüsselaspekt dieser Methode besteht darin, dass heißes Wasser kontinuierlich durch den Reis fließen kann, anstatt die ganze Zeit im Topf zu bleiben. Der Reis wird in einen Kaffeefilter gelegt, wo normalerweise die Kaffeebohnen hinzugefügt werden und wird argumentiert, dass Eliminieren Sie bis zu 85 Prozent des Arsens.

5. Wenn du a machen willst Gebratener Reisgericht, dann empfehlen wir Ihnen, auszuspülen und Reis mindestens 30 Minuten einweichen und dann dieses Wasser wegschütten. Es hilft, den Arsengehalt etwas zu reduzieren, bevor Sie das Gericht mit gebratenem Reis zubereiten.

6. Es gibt einige vorverpackte Produkte wie z Reiskuchen oder Reisgetreide die mit Reis gemacht werden. Außerdem kann man viele kaufen Fertiggerichte mit Reis. Diese Produkte enthalten, wenn sie nicht richtig zubereitet werden, einen gewissen Arsengehalt.

7. Um den Arsengehalt in Ihrer Ernährung weiter zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, andere Körner wie z Andenhirse, Buchweizen oder Bulgur in Ihre Ernährung aufnehmen. Sie können einige Ihrer Lieblingsmahlzeiten durch diese anderen Getreidesorten ersetzen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Essen ist sicher zu essen.