Wie man zu viel Salz in Reis entgegenwirkt

Es ist viel zu einfach, zu viel Salz in Ihren Reis zu geben. Selbst wenn wir versuchen, es mit mehr Sauce oder anderen Zutaten zu bedecken, kann es das Gericht verderben. Sie wissen vielleicht nicht, dass Säure Ihnen helfen kann Salz in Lebensmitteln reduzieren. Eines der leckersten sauren Lebensmittel der Natur ist die Zitrone, unser erster Weg, um zu viel Salz in Reis zu bekämpfen.

Es gibt Zeiten, in denen Zitrone möglicherweise nicht geeignet ist, um Salz in Reis auszugleichen. Wenn die Aromen eines bestimmten Gerichts nicht zu Zitrusfrüchten passen oder Sie den pikanten Geschmack von Zitrone einfach nicht mögen, möchten Sie vielleicht weiterspringen.

Zum Glück gibt es viele Gerichte wo Zitrone hinzufügen kann das Gericht noch verbessern. Dies ist beispielsweise bei speziellen gebratenen Reis- oder Paella-Gerichten der Fall, bei denen Zitrone eine wichtige Zutat ist. Die Methode, Salz mit Zitrone entgegenzuwirken, ist einfach, einfach etwas Zitronensaft auspressen und in den übersalzten Reis einrühren, bis er vollständig eingearbeitet ist. Wenn der Reis immer noch zu salzig schmeckt, können Sie mehr hinzufügen und es erneut versuchen.

Wenn Zitrusfrüchte wirklich nicht für Sie funktionieren, können Sie es mit versuchen Apfelessig. Dies ist ein weiteres saures Lebensmittel, das den salzigen Geschmack ausgleichen kann. Um effektiv zu sein, verwenden Sie die gleiche Methode, die wir bei der Zitrone erklärt haben.

Die Reduzierung des Salzgehalts von Reis ist nicht der einzige Vorteil von Apfelessig. Schauen Sie sich die an Vorteile von Apfelessig mehr wissen.

Diese Methode zur Fixierung von übersalzenem Reis ist zeitsensibel. Wenn wir perfekten Reis zubereiten, möchten wir ihn vielleicht probieren, um zu sehen, wie er ankommt. Wenn wir den Reis probieren und er noch etwas Biss hat, aber er ist es zu salzig, wir können das Wasser ablassen und den Topf mit ungesalzenem heißem Wasser auffüllen. Sie können dann das Kochen beenden und den Reis bis zur gewünschten Weichheit vervollständigen.

Wenn wir jedoch erst nach dem vollständigen Garen feststellen, dass der Reis zu salzig ist, können wir dem möglicherweise durch gründliches Spülen entgegenwirken. Diese Methode der ein salziges Gericht entsalzen erfordert, dass wir den Reis in warmes Wasser ohne Salz eintauchen. Wir waschen den Reis im warmen Wasser, lassen ihn abtropfen und wiederholen dann den Vorgang. Wir sollten dies so oft wie nötig tun. Wenn Sie den Reis probiert haben und feststellen, dass er so salzig ist, wie Sie ihn brauchen, können Sie den Reis weiterhin für jedes Gericht verwenden, das Sie zubereiten. Wenn wir dies mit kochendem Wasser tun, können wir den Reis verkochen, also sei vorsichtig.

Wie bei der Zitrone Trick zum Entsalzen von Reis, Dieses Gericht funktioniert nur, wenn die Zutaten gut mit Milch harmonieren. Um Gerichte gut zuzubereiten, müssen wir während des gesamten Prozesses aufmerksam sein. Wir sollten während des Essens probieren, etwas, das uns hilft, unser Essen nicht zu stark zu salzen.

Wenn Sie ein cremiges Reisgericht zubereiten, können wir das vielleicht Milch verwenden dem Salz entgegenwirken. Dies kann der Fall sein, wenn Sie ein cremiges herzhaftes Curry oder sogar ein süßes Gericht wie Milchreis zubereiten. Herstellung Milchreis mit Kondensmilch ist ein großartiges Beispiel, da wir die Kondensmilch verwenden können, um dem Salz entgegenzuwirken.

Der hohe Fettgehalt von Sahne, Kondensmilch oder Vollmilch wirkt der Salzigkeit des Reis entgegen. Indem Sie dem Gericht mit Reis einen Esslöffel oder mehr Sahne oder fettreiche Milch hinzufügen, kann die Salzigkeit reduziert werden. Dies funktioniert jedoch nicht, wenn das Gericht es nicht ist cremig an erster Stelle.

Ein weiteres Reisgericht, bei dem dieser Trick Wunder bewirkt, ist ein Risotto. Unser Rezept für a . findest du Portobello-Pilz-Risotto finden Sie hier.

Stärke ist ein weiteres Element, das Ihnen helfen kann, überschüssiges Salz in bestimmten Gerichten aufzunehmen. Um dies zu tun, müssen Sie eine rohe Kartoffel mit Schale hinzufügen, obwohl dies erforderlich sein muss gründlich gewaschen. Dank seines hohen Stärkegehalts kann es einen großen Teil des Salzes aufnehmen, das Sie zum Kochen des Reises in den Topf gegeben haben. Wenn die Kartoffel gar ist, nimm sie aus dem Topf.

Dies ist ein Trick, der am häufigsten Eintopfgerichten vorbehalten ist, aber beim Kochen in einem Topf mit Wasser kann er bei Reis hilfreich sein. Dieser Trick ist jedoch auch zeitsensibel. Wenn du erst am Ende merkst, dass du den Reis übersalzen hast, funktioniert das Einlegen einer Kartoffel nicht. Um dem Salz entgegenzuwirken, muss es im Wasser gekocht werden. Wenn wir es erst am Ende machen, verkochen wir den Reis. Aus diesem Grund kann es gut für Eintöpfe funktionieren, da Eintöpfe lange zum Kochen brauchen und sogar von einer Kartoffel profitieren können.

Obwohl vielseitig und sehr lecker, kann Reis andere Probleme haben als zu salzig sein. Ein Beispiel ist die Tatsache, dass es Spuren von Arsen enthalten kann. Unser Artikel zu So entfernen Sie Arsen aus Reis kann bei diesem Problem helfen. Wenn du viel Trockenreis übrig hast, können wir es dir sogar zeigen wie man Reismehl zu Hause macht.

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