43 Arten essbarer Blumen

Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle natürlichen Blumen essbar sind. Aber von denen, die es sind, haben wir einige, die süß sind, perfekt für Desserts, während andere salziger sind. Der 43 verschiedene essbare Blumenarten die in der Küche vielseitig verwendet werden und in den letzten Jahren an Popularität gewonnen haben, sind:

• Basilikum (Ocimun basilicum)
• Hoary Stock (Mathiola Incana)
• Mohn (Papaver Rhoeas)
• Orangenblüte (Citrus sinensis)
• Wachsbegonie (Begonia semperflorens)
• Borretsch (Borago officinalis)
• Löwenmaul (Antirrhinum majus)
• Szechuan-Knöpfe (Sechuan-Knöpfe)
• Kürbis (maximale Cucurbita)
• Zucchini (Cucurbita pepo)
• Ringelblume (Calendula officinalis)
• Kamille (Chamaemelum nobile)
• Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
• Zwiebel (Allium cepa)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• Centaurea nigra (Centaurea nigra)
• Nelke (Dianthus caryophyllus)
• Rosa oder Dianthus (Dianthus spp)
• Chrysantheme (Chrysantheme)
• Löwenzahn (Taraxacum officinale)
• Dill (Anethum graveolens)
• Süßer Alyssum (Lobularia maritima)
• Korianderblüte (Coriandrum sativum)
• Geranie (Pelargonium spp)
• Sonnenblume (Helianthus annus)
• Efeu-Geranie (Pelargonium peltatum)
• Hibiskus (Hibiscus rosa sinensis)
• Fenchel (Foeniculum vulgare)
• Jasmin (Jasminum officinale)
• Lavendel (Lavandula angustifolia)
• Flieder (Syringa vulgaris)
• Stockrose (Althea rosea)
• Gänseblümchen (Bellis perennis)
• Minze (Mentha)
• Lila Herrin (Moricandia Arvensis)
• Feldkresse (Lepidium campestre)
• Bratsche (Viola spp)
• Primel (Primula vulgaris)
• Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
• Rose (Rosa spp.)
• Zitronenthymian (Thymus citriodorus)
• Veilchen (Viola odorata)
• Yuca (Manihot esculenta)

Sie kennen vielleicht schon einige der 43 Arten essbarer Blumen, die wir gerade erwähnt haben, obwohl ihre Blüte manchmal nicht so oft verwendet wird wie andere Teile der Pflanze. Dies ist zum Beispiel bei Schnittlauch, Dill oder Koriander der Fall, die sich hervorragend für die Herstellung von Saucen und Gewürzen eignen.

Jetzt konzentrieren wir uns auf drei der am häufigsten konsumierten essbaren Blumen, die in der Küche unglaublich beliebt sind. Diese drei Blumen bringen nicht nur Farbe in die Dekoration eines Gerichts, sondern harmonieren auch sehr gut mit zusätzlichen Aromen:

Essbare Rosenpflanzen

Rosen, unabhängig von ihrer Farbe, zeichnen sich dadurch aus, dass sie sowohl süß als auch würzig perfekt sind. Rose wird seit Jahren bei der Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten wie Eis, Marmeladen und Smoothies verwendet.

Rose findet man aber auch in anderen Gerichten wie Schmorbraten oder Hühnchen- und Lammgerichten. Eine riskantere, aber ebenso köstliche Option ist die Verwendung von Rosen in Couscous oder Salatgerichten. Für mehr lesen Sie unseren Artikel, in dem wir diskutieren Wie pflegt man eine Rosenpflanze.

Essbares Veilchen

Veilchen ist eine beliebte essbare Blume, die für medizinische und essbare Anwendungen bekannt ist. Veilchen wird oft für Desserts und Süßigkeiten verwendet und ist für seinen charakteristischen süßen und Mentholgeschmack bekannt. Obwohl es in der Regel für Bonbons und Marmeladen verwendet wird, eignet sich Veilchen auch hervorragend für Eiscreme und Sorbets und kann sogar in Fleischeintöpfe eingearbeitet werden.

Moricandia Arvensis - lila Herrin

Auch wenn Sie den Namen vielleicht nicht wiedererkennen, haben Sie diese Blume definitiv mindestens einmal konsumiert! Diese Blume ist ideal zum Essen, da ihr Geschmack an Senf erinnert, was sie zu einer idealen Blume für Salate macht. Es passt auch sehr gut zu weißem und rotem Fleisch und Fisch.

Essbare Blumen können in mehreren Rezepten verwendet werden, da es möglich ist, unzählige Geschmacksrichtungen zu kombinieren (je nach Geschmack des Einzelnen). Lesen Sie weiter, um einige unserer Top-Tipps für essbare Blumenrezepte zu erhalten:

• Salate: können Sie Ihre essbaren Lieblingsblumen miteinander vermischen. Zu den am häufigsten verwendeten gehören Basilikum, Centurea oder essbarer Mohn. Letzteres passt auch sehr gut zu Früchten wie Begonie, perfekt für die mazedonische Küche. Für mehr empfehlen wir, diese Blumen mit den folgenden auszuprobieren wie macht man obstsalat.

• Wenn Sie ein originelles Gericht mit einem noch kreativeren Getränk mit essbaren Blüten begleiten möchten, sollten Sie wissen, dass die Borretsch-Blume, ist aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Gurken ideal für einen tollen Gin&Tonic.

• Und wenn Sie der Meinung sind, dass andere Lebensmittel wie Reis und Hülsenfrüchte mit Blumen nicht so gut schmecken ... du liegst komplett falsch! Das sind Gerichte, die perfekt zu passen Kamille. Lesen Sie mehr über die Vorteile von Kamille Hier!

Möchten Sie diese oben aufgeführten essbaren Blumen in eine köstliche Mahlzeit integrieren?? Wenn ja, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu lesen die besten einfachen Kuchenrezepte (fügen Sie etwas Rose für die zusätzliche Süße hinzu)!

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