Wie man Wermut trinkt

Italien und Frankreich sind einige der bekanntesten Wermut produzierenden Länder von rotem und trockenem Wermut. Echter roter Wermut wurde erstmals in Italien mit einem Hauch von Gewürznelke, Zitrone und Zimt hergestellt, was ihm einen süßen, fruchtigen und weniger alkoholischen Geschmack verleiht. Die Nuancen im Wein können ziemlich spektakulär sein und es wird behauptet, dass Wermut pur oder auf Eis genossen werden muss, um diesen einzigartigen Wein voll zu genießen.

Als in den 1870er Jahren zum ersten Mal Wermutflaschen auf den amerikanischen Kontinent exportiert wurden, dauerte es nicht lange, bis roter Wermut zu einem der wichtigsten wurde Zutaten für einen Manhattan-Cocktail und trockener Wermut hat das gleiche für den Martini-Cocktail gemacht. Trockener Wermut ist etwas bitterer und enthält mehr Alkohol. Darüber hinaus passen die Kräuter- und Blumendüfte des Getränks perfekt zu Gin und Wodka.

Gespritete und/oder aromatisierte Weine werden oft als Aperitif genossen. Zum Beispiel sind der süße Sherry-Wein, der Rick-Porto-Wein oder der duftende Vino Amari oft die beliebteste Wahl, wenn Sie auswärts essen. Aperitifs werden oft mit kleinen Tellern oder „Tapas“ serviert. Mit Wermut macht man Appetit auf das Essen und somit gibt es welche Speisen, die mit einem Glas Wermut genossen werden. Eingelegtes Gemüse, Oliven, traditionelle spanische eingelegte Sardinen oder gewürzte Kartoffeln sollen die Geschmacksknospen wecken und die Magensäfte anregen.

Wermut wird manchmal am Ende einer Mahlzeit als Digestif oder Digestif eingenommen. So kann es auch den Verdauungsprozess starten Es kann auch hilfreich sein, nach einer schweren Mahlzeit ein schönes Glas Wermut zu sich zu nehmen. Da es ursprünglich als medizinisches Stärkungsmittel angeboten wurde, werden die Kräuter und Gewürze argumentiert, um helfen, eine Magenverstimmung zu lindern. Die Tatsache, dass einige Sorten durch die Zugabe geringer Mengen Zuckerrohr süß werden, zielt auch auf das süße Element ab, das am Ende einer Mahlzeit erwartet wird.

Angesichts der Popularität von Wermut in Übersee als Cocktailzutat ist seine traditionelle Verwendung in der französischen Küche nicht sehr bekannt. Tatsache ist, dass viele europäische Länder noch immer beschäftigen Wermut zum Kochen um vielen Eintöpfen und herzhaften Speisen ein angenehmes Kräuter- und Fruchtaroma zu verleihen. Wermut hält sich im Kühlschrank einige Monate; allerdings wird es langsam sein Aroma verbrauchen. Wenn Sie eine geöffnete Flasche in Ihrem Haus haben, wissen Sie, dass sie perfekt zu rotem Fleisch und Geflügel passt.

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