Was kann Backpulver in einem Rezept ersetzen – 3 Möglichkeiten

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Was kann Backpulver in einem Rezept ersetzen – 3 Möglichkeiten

Backpulver oder Backsoda ist eine Chemikalie, die in der Küche verwendet wird, um Teig aufgehen zu lassen und ihn leicht und luftig zu machen. Es enthält also keine natürliche Hefe und der Prozess wird stattdessen durch die Reaktion verschiedener Inhaltsstoffe in diesem erzeugt selbsterhebend Produkt. Wenn dir also das Backpulver oder das Backpulver ausgegangen sind, ist es möglich, andere Mischungen zuzubereiten, die den gleichen Effekt erzielen, also bleib dran und verpasse diesen Artikel nicht, um es zu wissen was kann Backpulver in einem Rezept ersetzen.

Natron

Natron ist eine sehr ähnliche Zutat wie Backpulver. Es wird auch als Ammoniumhydrogencarbonat vermarktet, das normalerweise in ein weißer Umschlag und enthält Säuerungsmittel wie Zitronen-, Apfel- oder Weinsäure, andere sind in a blauer Umschlag mit Natriumbicarbonat.

Wenn die Zutaten in beiden Hüllen kombiniert werden, wird eine chemische Reaktion erzeugt, die beim Backen eine aufsteigende Wirkung auf den Teig erzeugt, wie dies bei der Verwendung von Backpulver oder Backpulver der Fall ist. Solche Produkte werden auch bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet, um Blasen zu erzeugen.

Um Backpulver effektiv zu ersetzen, ist es wichtig, dass Sie doppelte Menge Bicarbonat Soda verwendet und Sie erhalten das gleiche Ergebnis.

Was kann Backpulver in einem Rezept ersetzen – 3 Möglichkeiten – Sodabikarbonat

Weinstein und Sodabikarbonat

Obwohl es in vielen Ländern nicht häufig verwendet wird, Sahne von Zahnstein ist in vielen lateinamerikanischen Küchen präsent. Wenn dir also das Backpulver ausgegangen ist, kannst du Backpulver in einem Rezept ersetzen indem Sie jeden Esslöffel Backpulver gegen diese Zutatenmischung austauschen:

  • 2 Teile Weinstein
  • 2 Teile Natriumbicarbonat
  • 1 Teil Maisstärke oder Maisstärke

Bier

Wenn es um die Zubereitung von Teigen und anderen herzhaften Rezepten geht, können Sie Natron oder Pulver durch ersetzen Bier da dieses Getränk mit Hefe vergoren ist. Sie können also dem Teig einen Schuss Bier hinzufügen, der ihn aufgehen lässt.

Was kann Backpulver in einem Rezept ersetzen - 3 Möglichkeiten - Bier

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