Tricks zum Entsalzen von Kabeljau

Auch wenn viele Leute diesen Trick zum Entsalzen von Kabeljau bereits kennen, ist es wichtig, dass sich jeder bewusst ist. Um das Salz vom Fisch zu entfernen, müssen Sie die Stücke in Wasser einweichen. Es reicht jedoch nicht aus, den Fisch nur einzuweichen, und Sie müssen das Wasser im Behälter ständig wechseln. Wasserwechsel alle 8 Stunden ist zumindest entscheidend für die Entfernung von Salz aus Fischen. Der gesamte Entsalzungsprozess variiert je nach Größe der Stücke, aber Sie müssen den Kabeljau mindestens zwei oder drei volle Tage im Wasser lassen.

Eine narrensichere Methode zum schnellen Entsalzen von Kabeljau besteht darin, in etwas kalter Milch einweichen. In diesem Fall brauchen Sie ihn nicht wie bei Wasser zu wechseln, sondern lassen den Kabeljau einfach etwa 2 bis 3 Stunden in Milch. Nach dieser Zeit hat der Kabeljau seine ganze Salzigkeit verloren und ist fertig zum Kochen.

Ein weiterer guter Trick beim Entfernen des Salzes von Kabeljau ist, in ein Sieb, Sieb oder Sieb geben wenn es darum geht, es in eine Schüssel mit Wasser zu tauchen. Auf diese Weise ruht der Fisch über dem abgesiebten Salz und das Salz wird somit besser entfernt. Es ist auch wichtig, es mit der Haut nach oben zu legen, damit das Salz im Fleisch leichter entfernt wird.

Obwohl es nicht wirklich zu empfehlen ist, wenn Sie es eilig haben, den Kabeljau zu entsalzen, können Sie sich manchmal dafür entscheiden den Kabeljau in warmes Wasser eintauchen. Mit warmem Wasser löst sich das Salz in Ihrem Kabeljau leichter. Sie können den Vorgang auch beschleunigen, indem Sie deinen Kabeljau schälen So geht das Entsalzen schneller und Sie können Ihr Rezept zubereiten. Denken Sie jedoch daran, dass Sie diesen Trick nur in Notfällen anwenden sollten.

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