Was kann ich essen, wenn ich Veganer bin

Diejenigen, die sich für eine vegane Ernährung entscheiden, entscheiden sich für eine Ernährung, die frei von Lebensmitteln ist, die direkt oder indirekt von Tieren stammen. Somit zusätzlich zu Verzicht auf tierische Produkte, Veganer lehnen auch tierische Stoffe ab und tragen keine Stoffe wie Leder oder Wolle, die von Tieren stammen.

Manche gehen noch einen Schritt weiter und fügen hinzu, dass Veganer sich aktiv für die Verteidigung der Tierrechte einsetzen müssen.

Auch wenn es den Anschein hat, dass man durch die Ablehnung von Lebensmitteln, die direkt oder indirekt von Tieren stammen, nicht viel essen kann, ist die Tatsache, dass es heute viele Möglichkeiten für eine ausgewogene vegane Ernährung gibt. Auf diese Weise, Wenn du Veganer bist, kannst du essen:

• Gemüse
• Frucht
• Nüsse
• Hülsenfrüchte oder Körner, wo Soja enthalten ist
• Müsli
• Tofu

Da sie jedoch direkt oder indirekt von Tieren stammen, Lebensmittel, die Veganer nicht essen sollten sind:

• Fleisch
• Würstchen
• Meeresfrüchte
• Milch und Milchprodukte
• Eier
• Schatz
• Butter
• Margarine (wenn sie Zutaten wie Milch zur Verarbeitung enthält)
• Gelatine (üblicherweise in Süßigkeiten und Industriekuchen enthalten)

Es ist wichtig zu beachten, dass es Lebensmittel, die Zutaten enthalten, die von Tieren stammen obwohl sie möglicherweise nicht erscheinen. Daher ist es wichtig, die Etiketten und die Zutaten von Lebensmitteln vor dem Verzehr zu überprüfen, und es kann sehr nützlich sein, ein Glossar mit Zutaten zu überprüfen, die von Tieren stammen, damit Sie auf alle Lebensmittel verzichten können, die diese enthalten.

Es gibt viele Verbände wie z PeTA, Animal Aid oder die Vegan Society die diese Listen bereitstellen und auch sicherstellen, dass alle Produkte korrekt und eindeutig als "für Veganer geeignet" gekennzeichnet sind, damit Sie nicht bei jedem einzelnen Produkt alle Zutaten durchgehen müssen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen Veganer sein, Werfen Sie einen Blick auf einige Tipps und Anregungen, damit Sie gesund bleiben und keine Mängel haben:

• Nährstoffe bekommen: Da ein Veganer kein Eisen aus Fisch oder kein Protein aus Fleisch und kein Kalzium aus Milch bekommt, ist es wichtig, dass er bestimmte Zutaten zu seiner Ernährung hinzufügt: Soja, Getreide (zum Beispiel Quinoa) und Hülsenfrüchte liefern viel Protein ; Kombinieren Sie Spinat und Kichererbsen oder Reis und Linsen, um die richtige Menge Eisen und es gibt viele pflanzliche Produkte mit einem hohen Gehalt an Kalzium wie Nüsse, Kohl oder Kichererbsen.
• Ergänzungen: Manchen Menschen fällt es möglicherweise schwer, ihre Ernährung richtig zu kontrollieren, oder der Arzt stellt möglicherweise einen Mangel fest. Das ist keine Entschuldigung, wieder zum Fleisch zurückzukehren! Wenn Sie einen kleinen Schub brauchen, können Sie B12-Präparate und Eisenpräparate verwenden, da dies die häufigsten Mangelzustände sind.
• Kuchen und Süßigkeiten: Es gibt viele köstliche Desserts, die man zubereiten kann, indem man einfach einige Schlüsselzutaten wie Butter, Milch und Eier durch Öl, Pflanzenmargarine, Sojamilch und Kokosmilch ersetzt. Schau dir an, wie man es macht veganer Zuckerguss, Karottenkuchen oder Flapjacks.
• Falsches Fleisch: Wenn Sie immer noch das Gefühl haben, einige Gerichte zu verpassen, wissen Sie, dass Sie Quorn oder verwenden können strukturiertes pflanzliches Protein um leckere Gerichte zuzubereiten wie Spaghetti Bolognese oder vegetarische Burger.
• Es gibt viele Alternativen, wenn es um Feierlichkeiten auch!

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