Wie man vegetarische Linsenburger macht - Einfaches Rezept

Wer sagt das vegetarisches Essen ist langweilig? Es gibt viele köstliche Gerichte ohne Fleisch, die wir genießen, und eines davon ist Linsenburger, eine andere Art, ein nahrhaftes Gericht zu genießen, das besonders lecker ist. Legen Sie bei der Zubereitung Ihrer üblichen Linsengerichte etwas beiseite, um dieses kreative Rezept zuzubereiten. In gr.comcorpx.info wir erklären wie man Linsenburger macht.

1. Linsenburger sind das typische Rezept, das man sich zubereiten kann, wenn man Linsenreste von einer anderen zuvor zubereiteten Mahlzeit hat und diese in einem neuen Gericht verwerten möchte, oder wenn man Hülsenfrüchte anders zubereiten möchte.

Wenn Sie sich entscheiden, die Reste eines vorherigen Gerichts zu verwenden, ist es wichtig, dass Sie den Eintopf abseihen und die gesamte flüssige Brühe entfernen, nur so erhalten Sie die gewünschte Konsistenz.

2. Für diejenigen, die mit dem Gericht bei Null anfangen möchten, ist das Erste, was Sie tun müssen: Linsen gründlich waschen. Im Supermarkt können Sie Fastfood-Präsentationen bekommen, die nicht eingeweicht werden müssen. Wenn Sie diese jedoch nicht finden können, empfiehlt es sich, 250 Gramm Linsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser 4 Stunden lang einzuweichen, damit sie weich werden. Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.

3. Füllen Sie einen Topf mit genug Wasser, um ihn zu bedecken Linsen. Fügen Sie Salz und optional einen Hauch Kreuzkümmel hinzu, um den Geschmack und die Verdauung zu verbessern, und eine Stange Sellerie, um einen frischen und köstlichen Geschmack zu verleihen. Lassen Sie es kochen, bis es weich ist, was etwa 45 Minuten bis 1 Stunde dauert.

Wenn Sie fertig sind, die gesamte Flüssigkeit abseihen und die Hülsenfrüchte beiseite stellen.

4. Jetzt bereiten wir die vegetarische Burger. Dazu müssen Sie die Linsen mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken, aber die kleinen Linsenstücke lassen, die sich bilden, damit diese beim Essen genossen werden können.

Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in kleine Stücke schneiden, das Ei schlagen und all diese Elemente zu den Linsen zu einer Paste geben.

5. Sobald der Linsenbrei fertig ist, beginnen Sie, die Burger von Hand zu formen, wie Sie es mit Fleischpasteten tun würden. In eine vorzugsweise antihaftbeschichtete Pfanne etwas Öl geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.

Bevor Sie die Burger in die Pfanne geben, streichen Sie sie über etwas Semmelbrösel, um ihre Konsistenz zu verbessern. Dann brauchst du nur noch bei mittlerer Hitze goldbraun kochen.

6. Obwohl Linsenburger haben eine viel weichere Konsistenz als Rindfleisch, sie sind köstlich und nahrhaft, zweifellos eine ausgezeichnete Wahl, um unsere Ernährung zu variieren. Sie können auch anderes Gemüse in den Brei geben, wie zum Beispiel gegarte Auberginen oder Knoblauchpilze, die Ihrem vegetarische Burger ein unglaublicher geschmack.