Pizzateig einfrieren - Eine Anleitung, um Pizzaböden länger haltbar zu machen

Pizzateig selbst zu machen macht Spaß und lohnt sich. Es schmeckt besser, weil es hausgemacht ist und keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe enthält, die bei kommerziellen Pizzamarken üblich sind. Sobald Sie die hausgemachte Charge gemacht haben, ist sie dabei ungesäuerter Pizzateig oder dicke Kruste, Sie können es entweder im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Hausgemachten Pizzateig im Kühlschrank aufbewahren

Wenn Sie am nächsten Tag zu Abend essen und denken, dass Sie keine Zeit haben, die Pizza für die Arbeit oder aus anderen Gründen zu backen, können Sie den Teig zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist eine perfekte Option, um von einem Tag auf den anderen oder Stunden später hausgemachte Pizza zu essen, um den Teig zu machen.

Wenn Sie es jedoch länger aufbewahren möchten, ist dies ein Problem. Da der Pizzateig Wirkstoffe enthält, die sich verflüchtigen, sollte er länger als 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dieser Zeit bedeutet die Hefe, dass der Teig schlecht für Sie ist, wenn er verzehrt wird.

Hausgemachten Pizzateig im Gefrierschrank aufbewahren

Sie können auch gekochte oder frische Pizza einfrieren, um den hausgemachten Teig in gutem Zustand zu halten und länger zu halten. Wenn der hausgemachte Pizzateig im Kühlschrank aufbewahrt wird, halten verschiedene Sorten unterschiedlich lange. Zum Beispiel können diejenigen, die keine Hefe verwenden, länger halten, weil die Bakterien nicht mit den anderen Zutaten zusammenwirken.

Mit dem Gefrierschrank können Sie jede Art von Pizzateig monatelang einfrieren. Lesen Sie weiter, um einige Tipps und Zeiten zu erhalten, um zu sehen, wie es gemacht wird.

Wussten Sie, dass Sie Pizzateig auch ohne einfrieren können? erst dehnen? Wir dehnen den Pizzateig, um den Boden nach Belieben dick oder dünn zu machen. Dies ist eine der besten Methoden, um den Teig lange in gutem Zustand zu halten. Bei oneHOWTO erklären wir die Schritte dazu:

1. Den Teig gären lassen und nach dem Verdoppeln seines Volumens nach und nach durchkneten. Auf diese Weise entfernen Sie das Gas, das der Teig während der Gärung erzeugt.
2. Den Teig in mehrere Portionen schneiden und zu Kugeln formen.
3. Wickeln Sie die Portionen in Frischhaltefolie, auf die Sie zuvor etwas Olivenöl gegeben haben. Dies verhindert das Ankleben der Kugeln und trägt dazu bei, dass sie länger haltbar sind.
4. Stellen Sie die Portionen in den Gefrierschrank.

Dies ist eine sehr nützliche Methode für kleine Gefrierschränke, da der Teig in kleinere Kugeln statt in einen großen Klumpen geteilt wird.

Eine andere Methode, die wir haben, ist, zuerst die Pizzaböden aus dem Pizzateig zu machen. Das hat andere Vorteile, Aber zuerst zeigen wir Ihnen, wie es mit diesen Schritten geht:

1. Den Teig gären lassen und sein Volumen verdoppeln.
2. Kneten Sie, um das Gas zu entfernen, und teilen Sie es entsprechend Ihrer Basisdicke und -durchmesser in verschiedene Portionen auf.
3. Dehnen Sie jede Portion mit Hilfe eines Nudelholzes.
4. Die Portionen mit mit Olivenöl gefetteten Backpapierblättern trennen.
5. Wickeln Sie die Portionen mit Plastikfolie zusammen.
6. Bewahre sie im Gefrierschrank auf.

Diese Methode kann gut sein, wenn Sie nicht mehr viel Platz im Gefrierschrank haben, solange der Gefrierschrank breit genug ist, um die Böden aufzunehmen. Seit der Pizzaböden sind flach, sie können oft relativ leicht in eine Schublade über anderen Produkten geschoben werden. Das geht noch besser, wenn du sie einzeln einwickelst.

Das Einfrieren von Pizzateig ist nicht die einzige zeitsparende Technik, die Ihnen hilft. Sie können auch Pizza auf dem Herd zubereiten, wenn Sie unserer Anleitung auf folgen Pizza in einer gusseisernen Pfanne kochen.

Die dritte Methode zum Einfrieren von Pizzateig besteht darin, sie aufzurollen. Es ist ein Zwischenverfahren im Vergleich zu den beiden vorherigen, da es Platz im Gefrierschrank spart und Auftauzeit. Es kann jedoch ein wenig schwierig sein.

Um Ihren Pizzateig auszurollen und anschließend einzufrieren, müssen Sie:

1. Ein Blatt Backpapier mit Olivenöl einfetten.
2. Den vorbereiteten Pizzateig auf dem Blech ausrollen, aber am Ende ein oder zwei Zentimeter lassen.
3. Nehmen Sie vorsichtig das Ende des Backpapiers und falten Sie es über ein Ende des Pizzateigs. Dann diesen Teil auf den Teig rollen und darauf achten, dass der Teig nur am Papier klebt, nicht an anderen Teigteilen.

Dies wird Ihnen ein Biskuitrolle Stil Teigpaket, das Sie wie eine Röhre in den Gefrierschrank schieben können. Auch hier hat es eine andere Form, daher hängt es von Ihrem Gefrierraum ab, ob dies für Sie am besten ist.

Um die Qualität eines hausgemachten Pizzateigs voll auszuschöpfen, können Sie ihn für bis zu einfrieren 3 Monate. Es ist der ideale Zeitpunkt, um es zu konsumieren, ohne den Geschmack und die Textur zu verlieren, aber Sie können es auch später essen. Diese Techniken ermöglichen es Ihnen, den Pizzateig für mindestens drei Monate sicher und verzehrfertig aufzubewahren. Nach dieser Zeit ist es am sichersten, sie nicht mehr zu verwenden, aber es kann möglich sein. Trotzdem besser auf Nummer sicher gehen

Im Gegensatz zu Industriepizzen, die länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden, halten hausgemachte Pizzen in diesem Bereich gut. Sie sind auch länger haltbar, aber der Geschmack leidet. Offensichtlich wird die Qualität von gefrorenem hausgemachtem Pizzateig der von zuvor überlegen sein gefrorene Industriepizza.

Hier sind einige zusätzliche Tipps, die Ihnen helfen können selbstgemachten Pizzateig einfrieren:

• Um den gerollten Pizzateig aufzutauen, einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und für 30 Minuten auf die Küchentheke stellen. Nach dieser Zeit können Sie es dehnen, ohne befürchten zu müssen, dass es bricht.
• Teilen Sie den Teig in einzelne Pizzaböden auf, sodass Sie nur so viele auftauen müssen, wie Sie benötigen. Deshalb ist das Rollen des Pizzateigs nur gut, wenn man viel auf einmal machen möchte.
• Damit die Teigränder nach dem Garen knusprig sind, backen Sie den Teig vor dem Einfrieren. Nicht ganz durchgaren, sondern die Portionen im Ofen 10 Minuten teilweise vorbacken und dann, wenn sie wieder abkühlen, einfrieren. Auf diese Weise müssen Sie sie am Tag, an dem Sie sie essen möchten, nur noch fertig kochen und die Ränder werden besser.

Wenn du auftauen und kochen Ihren Pizzateig, müssen Sie entscheiden, was Sie darauf legen möchten. Obwohl die Optionen endlos sind, können wir Optionen zum Erstellen eines kalorienarme Pizza oder geh klassisch mit einem authentische neapolitanische Pizzasauce.

Wenn Sie ähnliche Artikel lesen möchten Pizzateig einfrieren - Eine Anleitung, um Pizzaböden länger haltbar zu machen, Wir empfehlen Ihnen, unsere Essen & Getränk Kategorie.