Wie man eine schnelle und einfache Hühnchenmarinade macht

Marinieren Lebensmittel, insbesondere Fleisch, verleihen ihm Geschmack und machen es zarter und saftiger, oft durch Einweichen in einer aromatisierten Flüssigkeit und Öl, Essig, Zitronensaft etc. Normalerweise mariniert man Fleisch und Fisch wie marinierter Lachs und in einigen Fällen kann es auch als dienen Konservierungsmethode. In diesem Artikel erklären wir wie man Hühnchen mariniert um es schmackhafter zu machen.

1. Beachten Sie zunächst, dass marinieren von fleisch wird verwendet, um es weicher zu machen und es beim Kochen viel zarter zu machen. Im Gegensatz zu anderen Marinaden wie bei Fisch soll diese nicht zum Garen oder Aufbewahren von Hühnchen dienen, sondern das Fleisch aromatisieren und zart machen.

2. Das erste, was Sie tun müssen Hähnchen marinieren ist Knoblauch schälen. Je nachdem, wie viel Fleisch Sie marinieren möchten und wie viel Knoblauch Sie mögen, benötigen Sie mehr oder weniger Knoblauch.

3. Zwei Zitronen auspressen , zumindest um den Saft zu extrahieren, der als Basisflüssigkeit zum Marinieren und Würzen des Hähnchens dient.

4. Schneiden Sie das Huhn, um es danach zu garen, entweder in Teilen oder in Filets, wie Sie möchten. Legen Sie das Hähnchen in den Behälter, in dem Sie es marinieren möchten, und nach Geschmack würzen.

5. Der nächste Schritt besteht darin, die Zutaten zum Marinieren des Hähnchens hinzuzufügen: Thymianblätter oder Kräuter nach Belieben, Knoblauch dazugeben, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen. Es ist auch üblich, süße Paprika hinzuzufügen, um mehr Farbe zu erhalten, obwohl dies optional ist.

6. Schließlich können Sie alle anderen Zutaten hinzufügen, die Sie mögen, wie Senf, Honig, Oregano usw. Dann alle Zutaten gut vermischen und das Hähnchen mindestens zwei Stunden marinieren, aber am besten über Nacht lassen. Es besteht auch die Möglichkeit, das Hühnchen-Marinaden-Sauce in einen luftdichten Beutel zu geben und dort ruhen zu lassen. Dann kannst du es jetzt nach Belieben zubereiten, entweder auf dem Grill, im Ofen, im Slow Cooker oder auf dem Herd.