Wie man essbaren Kleber herstellt

Beim Erstellen einfacher Figuren mit Fondant, wie zum Beispiel Blumen oder Ketten, verwenden Sie Wasser oder Eiweiß als Klebstoff, um die verschiedenen Teile der Figur zu verkleben. Im Bereich der kreatives Gebäck Wenn wir anfangen, Kuchen zu kreieren, die immer komplizierter und komplizierter werden, versuchen wir, freistehende Figuren zu kreieren. Wir sehen, dass diese Kreationen etwas brauchen, um sie an Ort und Stelle zu halten, sonst fallen sie herunter. Wir müssen auf essbaren Kleber zurückgreifen, aber können wir das zu Hause selbst machen?? Natürlich kannst du das, Lieblinge! Tatsächlich ist es viel billiger, es zu Hause zu machen, als es fertig zu kaufen. Wenn du wissen willst wie man essbaren Kleber herstellt, Lies diesen leckeren Artikel und erfahre mehr.

1. Zu machen essbarer Kleber, Sie benötigen ein Produkt namens Carboxymethylcellulose, bekannt als Tylose-Pulver oder CMC. Dieses Produkt wird hauptsächlich verwendet, um den formbarsten und elastischsten Fondant herzustellen, den trocknet gut. Da es sich um eine organische Verbindung aus Zellulose handelt, hat es die Fähigkeit, Lebensmittel zu verdicken und zu stabilisieren. Verwenden Sie zum Messen ein zwei Gramm Messlöffel oder, wenn Sie keinen haben, einen Teelöffel und fahren Sie mit dem Füllen fort.

2. Das erste, was zu tun ist, ist setzen Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel und wärm es auf für einige Sekunden. Es muss warm sein, nicht kalt. Dadurch löst sich das CMC viel besser auf, wenn man es hinzufügt. Andernfalls ist es möglich, dass das Ergebnis eine unhandliche Paste wird, weit entfernt vom gewünschten Effekt.

3. Wenn das Wasser warm ist, CMC hinzufügen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann füge ein paar hinzu Tropfen Zitronensaft. Zwei werden ausreichen, denn was wir mit diesem Inhaltsstoff erreichen wollen, ist eine Verlängerung der Haltbarkeit des essbaren Klebers und wir wollen das Auftreten von bösen Keimen vermeiden. Entfernen Sie nun alles mit einer kleinen Gabel, um so viele Klumpen wie möglich zu entfernen, und lassen Sie es nur ein paar Minuten ruhen.

4. Wenn einige Klumpen zurückbleiben, machen Sie sich keine Sorgen, denn wenn Sie zum CMC zurückkehren, werden sie vollständig verschwinden. Wenn keine Klumpen mehr vorhanden sind und das Ergebnis eine schöne dicke Paste mit einer schönen Textur ist, die etwas konsistenter ist als die von Marmelade, ist Ihr herrlicher essbarer Kleber ist bereit zu gehen.

5. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie zu viel Wasser hinzugefügt haben, weil es noch sehr flüssig ist, fügen Sie etwas mehr CMC hinzu und lassen Sie es kurz stehen. Und wenn Sie das Gegenteil glauben, dass das Ergebnis dicker ist, als es sein sollte, gießen Sie ein paar Tropfen Wasser hinein.

6. Wenn der essbare Kleber fertig ist, müssen Sie in den Kühlschrank stellen um es länger in einwandfreiem Zustand zu halten und dann den Behälter abzudecken. Es dauert ungefähr zwei Monate oder so. Es ist sehr wichtig, dass der Behälter gut verschlossen ist, um das Eindringen von Luft oder Feuchtigkeit zu verhindern. Wupp, Wuff! Jetzt können Sie mit der Erstellung Ihres beginnen Fondant Zahlen ohne Probleme!