Fondant aus Marshmallows herstellen

Fondant ist ein Zuckerguss die sehr elastisch und biegsam ist. Es wird in der Konditorei verwendet, um Kekse, Kuchen oder Cupcakes zu dekorieren. Es wird behandelt wie Ton. Sie können mit Fondant endlose Formen und Figuren herstellen, Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Das Wort „Fondant“ kommt aus dem Französischen und bedeutet „schmelzen“ wegen seiner Flexibilität und Vielseitigkeit. Den Fondant gibt es in jedem Backfachgeschäft zu kaufen oder selber zu machen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fondant zu Hause aber eine der einfachsten und wirtschaftlichsten ist die Verwendung von Marshmallows als Hauptzutat. Also in diesem Artikel zeigen wir wie man Fondant mit Marshmallows macht.

1. Der erste Schritt zu Fondant aus Marshmallows machen zu hause ist natürlich das schmelzen der Marshmallows. Wenn Sie möchten, können Sie sie selbst herstellen oder kaufen (sie kommen normalerweise in Packungen mit 200 g oder 7.05 Unzen). Die Marshmallows in eine Schüssel geben oder mikrowellengeeigneter Behälter. Damit sie nicht an der Schüssel kleben kannst du vorher etwas Butter auf die Oberfläche reiben. Gib einen Esslöffel Wasser hinzu und stellen Sie die Schüssel für 3 Minuten in die Mikrowelle (immer darauf achten, dass sie nicht anbrennt). Es ist ratsam, dass die Marshmallows weiß sind, damit Sie die Fondantfarbe später in eine Farbe Ihrer Wahl ändern können. Denken Sie daran, Sie können auch Machen Sie Ihre eigenen Marshmallows zu Hause auch.

2. Wenn Sie die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen, bewegen Sie den Marshmallows mit einem Spatel oder Löffel, um sie vollständig schmelzen zu lassen. Wenn sie nicht vollständig geschmolzen sind, legen Sie sie noch eine Minute in die Mikrowelle, damit sie fertig sind.

3. Sobald die Marshmallows fertig sind, können Sie damit beginnen den Puderzucker hinzufügen. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu, um eine bessere Fondant-Textur zu erhalten. Beginnen Sie, die Marshmallows und den Zucker mit einem Löffel oder Spatel zu mischen, und wenn sie eine feste Form annehmen, nehmen Sie sie aus der Schüssel und arbeite es mit deinen Händen um dem Form zu geben hausgemachter Fondant. Damit der Fondant nicht klebt, die Hände in Puderzucker tauchen und etwas auf die Arbeitsfläche streuen.

4. Wenn Sie den ganzen Puderzucker hinzugefügt haben und die Fondant-Teig klebt nicht mehr an deinen Händen, eine Kugel formen und mit Frischhaltefolie abdecken. Sie können die Folie mit Butter und Puderzucker vorstreichen, damit der Teig nicht klebt. Fondantkugel mit Folie in den Kühlschrank stellen und einen ganzen Tag ruhen lassen.

5. Nach einem Ruhetag den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und erneut kneten. Wenn Sie bemerken, dass es etwas hart ist, legen Sie es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, dies wird es etwas weicher machen. Alles bereit! Du hast dein hausgemachter Marshmallow-Fondant bereit zu dekorieren, was immer Sie wollen: Kekse, Cupcakes, Kuchen... Stellen Sie nur sicher, dass Sie halte deinen Fondant feucht und es trocknet nicht aus.

6. Wenn Sie verwenden möchten Farbe Fondant Fügen Sie einfach die gewünschte Farbstofffarbe nach Schritt 2 hinzu, wenn die Marshmallows in einem geschmolzenen Zustand sind. Ich empfehle Ihnen, a . zu verwenden Färbegel weil flüssiges Färbemittel deine Mischung flüssiger macht und du daher etwas mehr Puderzucker hinzufügen musst. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das Sie jederzeit verwenden können, wenn Sie Ihren eigenen Fondant mit Marshmallows herstellen möchten. Wenn Sie Ihrem Fondant etwas Geschmack verleihen möchten, warum nicht? weißer Schokoladenfondant machen?

• Die Marshmallows dürfen nicht mit Zucker überzogen sein.
• Es wird empfohlen, Puderzucker zu verwenden, normaler Zucker verleiht dem Fondant eine sandige Textur.