Vegetarische Quiche ohne Eier zubereiten

Kuchen sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Quiche ist eine herzhafte Pastete mit offenem Gesicht, offener Teigkruste und einer Füllung aus Vanillesoße, Meeresfrüchten, Käse, Gemüse oder Fleisch. Quiche kann kalt oder heiß verzehrt werden. Im Grunde ist es ein traditionelles Gericht aus der französischen Küche, aber es wird von Menschen aus allen Teilen der Welt geliebt. Ei ist eine wichtige Zutat, die für die Herstellung von Quiche benötigt wird, aber wenn Sie es ohne Ei wollen, gibt es Möglichkeiten, es auch so zu machen. Dieses eilose Brokkoli-Quiche-Rezept ist gesund und nahrhaft und ist ein perfektes Gericht ohne Eier. Wenn Sie ein Liebhaber von eifreiem Essen sind und es Vegetarier möchten, ist dies Unsere Internetseite Artikel wird es dir sagen wie man vegetarische Quiche ohne Eier macht.

1. Der erste Schritt, um eine vegetarische Quiche ohne Eier zuzubereiten, ist zu den Kuchenteig machen mit Allzweckmehl. Bereiten Sie mit diesem Teig einen Krustenboden vor. Dafür eine Fläche leicht bemehlen und den Tortenteig mit einem Nudelholz ausrollen. Machen Sie eine Runde mit dem Teig von etwa 13 Zoll. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180˚C (356˚F) vor.

2. Nehmen Sie eine 2 Zoll tiefe und 9 Zoll runde Torten- oder Tortenform, die einen abnehmbaren Boden haben sollte. Setzen Sie den runden Teig in diese Platte ein, damit der zusätzliche Teig über die Kanten gehen kann. Falten Sie diesen zusätzlichen Teig nach innen und drücken Sie ihn gegen die Tortenplattenseiten, um einen Eindruck von den Rändern zu erhalten. Verwenden Sie eine Gabel, um steche ihm in den Hintern, und etwa 30 Minuten kalt stellen.

3. Nachdem Sie die Kruste 30 Minuten gekühlt haben, backen Sie den Kuchen im bereits vorgeheizten Ofen. Backen Sie weiter, bis der Kuchen vollständig fest ist und die Kanten verfärben sich blassgold. Dies kann etwa 20 bis 25 Minuten dauern. Während Sie die Kruste im Ofen backen, können Sie die Brokkoli-Füllung vorbereiten.

4. Für die Füllung einen Wok erhitzen und einen EL Olivenöl hineingießen. Fügen Sie den Knoblauch und die rote Paprika hinzu und braten Sie weiter, bis die Paprika geröstet und leicht weich werden. Während noch die Paprika rösten, Brokkoli dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er zart, aber noch steif ist.

5. Jetzt ist es an der Zeit, weiße Sauce für Ihre Quiche zu machen. Um es zu machen, Béchamelsoße hinzufügen, Muskatnuss, getrocknete Tomaten, Salz und rote Chiliflocken in eine große Schüssel geben und glatt rühren.

6. Überprüfen Sie jetzt Ihren Kuchen. Wenn es golden geworden ist, können Sie aus dem Ofen nehmen. Nehmt die soeben zubereitete weiße Soßenfüllung und gießt sie über die gebackene Tortenschale. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und streuen Sie den Käse darüber.

7. Die Quiche wieder in den Ofen stellen und fang an zu backen. Sie müssen backen, bis der Käse oben eine goldene Kruste bekommt und der Pudding vollständig fest wird. Wenn Sie es herausnehmen, zittert die Mitte ein wenig. Aber es wird vollständig, wenn die Quiche abgekühlt ist.

8. Deine eilose vegetarische Brokkoli-Quiche ist servierfertig. Kombinieren Sie es mit Wein und etwas Tabasco-Sauce.