Cupcakes ohne Backpulver herstellen

Wer liebt Cupcakes nicht? Der Zuckerguss und ihre leichte und schwammige Textur machen diese kleinen Muffins unwiderstehlich. Diese schwammige Textur wird erreicht mit Backpulver, ein chemischer Treibmittel, der verwendet wird, um das Volumen von Kuchen und Backwaren zu erhöhen. Das Backpulver gibt Kohlendioxid durch eine säurebasierte Lösung an den Teig ab, die Blasen in der Mischung erzeugt, die ihn aufsäuert. Ohne Backpulver bleibt der Teig dicht und das Finale Cupcake Ergebnis ist sehr solide und fast unmöglich zu essen.

Wenn Sie Lust haben, ein paar Cupcakes zu backen, aber das Backpulver ausgeht, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt Alternativen zur Verwendung von Backpulver, die zu einem so guten Ergebnis führen, wie Sie es hätten, wenn Sie es verwenden würden. Bei wir erklären es dir wie man Cupcakes ohne Backpulver macht.

1. Wenn die Butter zu hart ist, weichen Sie es einige Sekunden in der Mikrowelle ein. Sobald die Butter weich ist, den Zucker und die Eier hinzufügen und gut vermischen. Danach die Vanille hinzufügen.

2. Backofen auf 190 °C vorheizen

In einer anderen Schüssel die Molke oder Buttermilch mit dem Natron und lass es beiseite.

3. Nimm den ersten Mischung und füge die Hälfte des Mehls und das Salz hinzu. Mischung gut durchrühren und dann einen Teil der Buttermilch-Molke-Mischung mit dem Backsoda die du vorher vorbereitet hast. Mischen Sie weiter und geben Sie dann abwechselnd die beiden Mischungen (Mehl und Molke/Buttermilch) hinzu. Beenden Sie die letzte Zugabe mit dem Mehl.

4. Wenn das Teig alles vermischt ist, in Muffinförmchen oder in einen Muffinbehälter füllen und ca. 15 bis 20 Minuten backen.

5. Um zu überprüfen, ob die Cupcakes gekocht sind, stecken Sie einen Zahnstocher hinein. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, bedeutet dies, dass die Cupcakes vollständig gekocht sind. Wenn nicht, lass es noch ein paar Minuten stehen.

6. Wenn die Cupcakes fertig sind, fügen Sie das Frosting hinzu (hier sind die Rezepte für Schokolade, Erdbeere und Vanille Zuckerguss) und alle gewünschten Dekorationen.

7. Wenn Sie mehr über das Backen von Cupcakes auf andere Weise erfahren möchten, lesen Sie den Artikel von OneHowTo auf So backen Sie Cupcakes ohne Backofen.

• Verwechseln Sie Backpulver nicht mit Backpulver. Backpulver wird aus Backpulver hergestellt, enthält aber auch andere Zutaten. Außerdem ist Backpulver viel stärker als Backpulver.
• Übertreibe es nicht mit Backpulver, da der Cupcake am Ende sehr bitter schmecken könnte.