Wie man Blätterteig ohne Butter macht

Lust auf Blätterteig mit viel weniger Fett? Vielleicht kochst du ein veganes Rezept und kannst keinen gefrorenen Blätterteig verwenden, da er Butter enthält. Nun, es ist möglich, und wir bieten ein Rezept für Puff Gebäck ohne Butter. Mit den Schritten, die wir Ihnen geben, können Sie einen köstlichen und gesünderen Blätterteig nach Ihren Wünschen zubereiten. Die Zutaten sind identisch, außer dass das Öl die Butter ersetzt, um einen tollen Teig zu erhalten, der gleich aussieht und schmeckt. Beachten Sie dieses gr.comcorpx.info Artikel, wir zeigen es dir wie man Blätterteig ohne Butter macht.

1. Blätterteig ohne Butter machen, Folgen Sie den gleichen Schritten wie für gewöhnliches Gebäck, aber Sie müssen nur eine Zutat durch eine andere ersetzen. Sie müssen also die Zutaten vorbereiten und wie unten gezeigt vorgehen. Beginnen Sie damit, die gesiebtes Mehl in einer großen Schüssel, um bequem arbeiten zu können.

2. Der nächste Schritt besteht darin, ein Loch in das Mehl zu bohren und kaltes Wasser hinzufügen , höchstens ca. 20 Esslöffel Olivenöl und Salz. Wenn Sie eine relativ leichte Mischung wünschen, geben Sie etwas Öl in die Mischung. Jetzt müssen Sie mit einem Löffel gut umrühren, bis sich das Mehl mit allen Zutaten perfekt vermischt hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

3. Sobald Sie die Zutaten mit einem Löffel vermischt haben, sollten Sie beginnen den Teig mit den Händen bearbeiten, denn so entsteht am besten eine gleichmäßige Mischung. Wenn Sie mit dem Teig bereits eine Kugel geformt haben, müssen Sie diese in eine saubere Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, jedoch dort, wo sie nicht sehr kalten Temperaturen ausgesetzt ist.

4. Nach 30 Minuten im Kühlschrank entfernen Sie die Blätterteig und Sie können es jetzt mit Hilfe von Mehl und einer Walze kneten. Wenn Sie es bearbeitet haben, können Sie es in eine Auflaufform geben und 15 Minuten bei einer Temperatur von 150°C (302°F) backen.

5. Jetzt hast du Blätterteig ohne Butter gemacht, damit kannst du leckere vegane oder nicht-vegane Rezepte kreieren! Schauen Sie sich Folgendes an:

• Wie man eine Schinken-Käse-Quiche macht
• Der beste Ersatz für Gewürze in Kürbiskuchen

• Einige Rezepte verwenden nach dem Mischen der trockenen Zutaten auch zwei Esslöffel Milch, aber wenn Sie Veganer sind, sollten Sie dies nicht tun.