Zwiebeln ohne Butter karamellisieren

Möchte benutzen karamellisierte Zwiebel in einigen deiner Gerichte? Das mag zwar etwas mühsam sein, aber das Ergebnis ist so lecker, dass es?es ist unmöglich zu widerstehen. Herstellung karamellisierte Zwiebeln erfordert Zeit und Geduld, aber wir sind zuversichtlich, dass die Schritte in diesem Artikel es sehr einfach machen werden. Also warte nicht länger und lies dieses Rezept weiter wie man Zwiebeln ohne Butter karamellisiert.

1. Der erste Schritt zum Karamellisieren von Zwiebeln ohne Butter ist: die Zwiebeln schälen und schneiden nach Belieben: in Ringen, in Scheiben, in Julienne-Streifen, etc. Verwenden Sie dazu ein Messer ohne Wellenschliff, das scharf ist, damit das Schneiden sauberer und einfacher ist. Nachdem Sie die Zwiebel gehackt haben, salzen Sie sie nach Belieben.

2. Der nächste Schritt ist das Setzen Olivenöl in einer Pfanne statt Butter nicht an der Menge sparen sondern auch nicht?ertränke es nicht und lege es über die Flamme, um es zu erhitzen. Wenn Sie sehen, dass es genug erhitzt wurde, ohne dass das Öl raucht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu.

3. Rühre die Zwiebel mit einem Holzlöffel oder Spatel um, um sicherzustellen, dass sie ganz mit Öl bedeckt ist und kocht richtig, ohne es anbrennen zu lassen. Denken Sie daran, dass das Karamellisieren von Zwiebeln ein langer Prozess ist, der bis zu einer Stunde dauern kann. Sie sollten also geduldig sein, um ein erfolgreiches Ergebnis zu erzielen. Außerdem werden Sie sehen, wie die Zwiebelmenge schwindet, da das Ergebnis eine viel geringere Menge ist, als wenn sie roh war.

4. Manche Leute benutzen Tricks um das Karamellisieren der Zwiebel zu beschleunigen. Eine besteht darin, einen Teelöffel Dessert-Backpulver in die Pfanne zu geben, damit der enthaltene Zucker schnell freigesetzt wird, der karamellisiert.

5. Wenn Sie beim Kochen der Zwiebel feststellen, dass die Zwiebel das gesamte Öl aus der Pfanne aufgenommen hat, können Sie auch mehr hinzufügen. oder wenn Sie ein weniger öliges Ergebnis wünschen, können Sie auch einen Esslöffel Wasser hinzufügen und gut umrühren.

Sie werden sehen, wie sich die Zwiebel verfärbt und eine cremige Textur erhält, in der der Zucker mit dem Saft vermischt wird. Die Garzeit hängt von der Art der verwendeten Zwiebel ab, also sei dir dessen bewusst und behalte sie im Auge, bis die Zwiebel gut gekocht und karamellisiert ist.

• Stellen Sie sicher, dass Sie bei schwacher Hitze kochen, oder Sie riskieren, dass die Zwiebel ziemlich schnell verbrennt.