Wie man einen Avocado-, Lachs- und Walnusssalat macht

Sommer kann beeinflussen, was wir essen. Wärmere Temperaturen beeinflussen nicht nur unseren Appetit, sondern können auch täglich unsere Ernährungspräferenzen beeinflussen. Gerade tagsüber können uns selbst Grundrezepte zu viel erscheinen, wenn wir lustlos und heiß sind. In diesen Fällen wollen wir einfach und schnell etwas machen. Das Endergebnis sollte etwas Erfrischendes sein, das aber auch unseren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Wir sollten auch etwas Saisonales wählen, also wird ein Avocadosalat all diesen Anforderungen in vollem Umfang gerecht.

Bei oneHOWTO zeigen wir dir wie man einen Avocado-, Lachs- und Walnusssalat macht. Unser schnelles und einfaches Rezept ist der ideale Salat für den Sommer und in wenigen Minuten zubereitet.

1. Der erste Schritt bei der Zubereitung eines Avocado-, Lachs- und Walnusssalats ist Zubereitung der frischen Zutaten. Salat oder Spinat waschen, je nach Blattwahl. Lassen Sie es in einem Abtropfbecken trocknen oder verwenden Sie eine Salatschleuder, falls vorhanden. Avocados von der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Avocados träufeln. So verhinderst du, dass sie braun werden, während du den Rest des Salats zubereitest.

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2. Nach der Zubereitung der Avocados geht es mit den restlichen Zutaten weiter. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Als nächstes eine Handvoll Walnüsse hacken und den Feta in kleine Würfel schneiden. Du kannst wählen verschiedene Käsesorten, je nachdem wie gesund es sein soll. Passt auch gut zu Parmesankäse.

3. Der nächste Schritt in unserem Avocado-Räucherlachs-Salat-Rezept besteht darin, den Salat oder Spinat bei Bedarf zu hacken. Stellen Sie sicher, dass es sauber und trocken ist, sonst wird die Textur des Salats negativ beeinflusst. Bereiten Sie zusammen mit Käse, Zwiebeln und Walnüssen ein Bett mit all diesen Zutaten in einer großen Servierschale oder auf einzelnen Tellern zu, je nachdem, wie Sie es möchten den Salat servieren.

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4. Wenn Sie das Bett aus Salat, Walnüssen, Käse und Zwiebeln zubereitet haben, den Räucherlachs schneiden in mehrere Stücke oder Streifen, nach deinem geschmack. Wenn Sie die Lachsstücke mit etwas Pfeffer bestreuen, verstärken Sie deren Geschmack. Sie können es zusammen mit den restlichen Zutaten direkt in die Quelle geben, um einen frischen Salat zu erhalten. Sie können auch gegrillten Lachs zubereiten und die gekochten Stücke zum Rezept hinzufügen, aber so wird es zu einem warmen Salat.

Vermeiden Sie das Salzen Räucherlachs da sollte es salzig genug sein.

5. An dieser Stelle ist der Avocado-, Lachs- und Walnusssalat praktisch fertig. Sie müssen nur noch das Dressing Ihrer Wahl hinzufügen. Hier verwenden wir eine einfache Zitronenvinaigrette. In eine Schüssel das Öl, einen Spritzer Essig, Zitronensaft, Pfeffer und eine Prise Salz geben. Sowohl Apfelwein als auch Weinessig eignen sich hervorragend für diesen Salat, aber Sie könnte Balsamico gebrauchen wenn du abenteuerlustig bist. Seien Sie vorsichtig mit dem Salz, da der Lachs bereits salzig ist.

6. Alle Zutaten gut verrühren, damit sie sind gut integriert, aber mach es nicht so intensiv, dass du die Avocado zerdrückst. Gießen Sie dann die Vinaigrette über die restlichen Zutaten dieses erfrischenden Gerichts. Jetzt müssen Sie nur noch diesen leckeren Avocado-Lachs-Salat servieren und genießen.

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• Der Avocado-, Lachs- und Walnusssalat enthält einen sehr wohltuenden Nährstoffbeitrag für den Körper. Das Omega 3 aus Lachs und die gesunden Fette aus Walnüssen und Avocado sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems. Darüber hinaus erhöhen die antioxidativen, vitamin- und mineralischen Eigenschaften der restlichen Zutaten die Tatsache, dass es sich um einen gesunden Salat handelt.
• Aber auch wenn es sich um gesunde Fette handelt, sollte man bedenken, dass es sich um einen kalorienreichen Salat handelt. Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion machen, müssen Sie mit der Menge, die Sie einnehmen, vorsichtig sein. Trotzdem hat dieser Avocado-Lachs-Salat nur 270 Kalorien pro Portion, also dient er als Vorspeise oder Vorspeise vor einem leichten Hauptgericht. Essen Sie mehr, wenn Sie eine größere Mahlzeit wünschen.
• Obwohl dieses Rezept Zutaten wie Salat und Walnüsse enthält, kannst du kleine Änderungen nach deinen Vorlieben vornehmen. Mandeln sind ein guter Ersatz für Walnüsse und Spinat ist, wie bereits erwähnt, eine tolle Alternative zu anderen Salatblättern.
• Willst du diesen Salat noch gesünder machen? Dann wechseln Sie die traditionelle Vinaigrette. Entscheiden Sie sich für eine Orangenvinaigrette mit einem anderen und milderen Geschmack. Du kannst den Salat sogar einfach mit Sojasauce anrichten, aber ohne Zucker, damit es ein kalorienarmes Rezept bleibt. Seien Sie jedoch vorsichtig mit dem hohen Natriumgehalt von Sojasauce.
• Wenn Sie nicht abnehmen oder eine strenge Diät einhalten möchten, sollten Sie Oliven zu Ihrem Avocado-, Lachs- und Walnusssalat hinzufügen. Oliven lassen sich gut mit den restlichen Zutaten kombinieren, sind aber sehr kalorienreich. Bei leichten Gerichten am besten nicht hinzufügen. Stattdessen können Sie Tomatenstücke oder eine Gemüsesorte wie Paprika (rot oder grün) und Zucchini hinzufügen.