Wie man einen einfachen chilenischen "Torta de Milhojas" Kuchen macht

Willst du a leckerer Torta de Milhojas Kuchen? Nun, lesen Sie weiter! Wir bringen Ihnen ein einfach zu befolgendes Rezept für dieses herrlich leckere Dessert.

Dieses traditionelle chilenische Dessert ist ein süßer Kuchen aus Schichtteig und gefüllt mit Merengue. Es ist so beliebt, dass es eine Vielzahl von Füllungen enthalten und mit einer Auswahl an verschiedenen Basen hergestellt werden kann. Dieses spezielle Rezept verwendet Dulce de Leche. Bleiben Sie bei uns, um zu lernen wie man einen einfachen Chilenen macht "Torta de Milhojas" Kuchen.

1. Um das lecker zu machen "Torta de Milhojas" Kuchen mit Dulce de Leche-Füllung, beginne damit, die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zu schmelzen. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Holzlöffel.

Gut umrühren, bis eine Creme entsteht und dann vom Herd nehmen.

2. Nachdem Sie Eigelb und Butter vermischt haben, fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu.

Kontinuierlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden und ein Ansteifen zu verhindern. Rühre weiter, bis ein Teig entsteht.

3. Dann mit den Händen kneten, bis die ideale Textur erreicht ist Fang an den Kuchen zu füllen. Nachdem Sie den Teig bearbeitet haben, dehnen Sie ihn vorsichtig und formen Sie Blätter, indem Sie einen Teller als Schablone verwenden. Wählen Sie die richtige Dicke - für diesen Chilenen "Torta de Milhojas", der Teig sollte durch die Margarine dünn und etwas krümelig sein.

Anschließend ein Backblech mit etwas Mehl bestäuben und die Teigblätter darauf legen. Dann mit einem Messer in den Teig einstechen, damit er nicht aufbläht. Vergiss diesen Schritt nicht, denn die Blätter sollten sehr fein sein.

4. Backofen auf 180°C vorheizen (350º F) und einige Minuten kochen lassen. Sie müssen ihn während des Garens genau im Auge behalten (es dauert im Handumdrehen), damit er nicht anbrennt. Sie sollten insgesamt etwa 10 Blätter haben, um Ihre aufzubauen "Torta de Milhojas" - was wörtlich bedeutet "Tausend-Blech-Kuchen".

Wenn sie gar sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Legen Sie das erste Blatt auf eine ebene Fläche, um den Boden des Kuchens zu bilden. Wählen Sie einen schönen Tortenständer oder Teller, denn damit servieren Sie den Kuchen.

5. Fügen Sie danach a . hinzu dicke Schicht Karamell oder dulce de leche darauf, bevor Sie ein Blatt Gebäck hinzufügen, und dann noch eins. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie keine Blätter mehr haben, und stellen Sie sicher, dass Sie den Kuchen mit einem Blatt und nicht mit Karamell belegen.

Zum Schluss noch ein paar gemahlene Nüsse, Puderzucker, Mandelblättchen oder Zimt darüberstreuen. Diese kreative Note verleiht der Torte das perfekte Finish. Köstlich! Ein Trick zu stellen Sie sicher, dass der Chilene "Torta de Milhojas" Kuchen bleibt kompakt ist einen Teller über den Kuchen zu legen und nach unten zu drücken.

6. So macht man einen einfachen Chilenen "Tarta de Milhojas" Kuchen. Probieren Sie es aus und erzählen Sie uns in den Kommentaren, wie es gelaufen ist!