Wie man Fleischpasteten-Teig macht

Meat Pies sind Pasteten mit herzhaften Füllungen aus Fleisch und anderen Zutaten. Jede Party oder jedes Potluck in Australien, Südafrika, Großbritannien, Neuseeland, Kanada, Europa, Nigeria, Ghana und Kanada ist ohne eine Fleischpastete auf dem Tresen einfach unvollständig. Obwohl Sie schnell zu einem nahe gelegenen Markt gehen und eine schöne fertige Fleischpastete kaufen können, hat eine hausgemachte eine andere Art von persönlicher Note. Mit zunehmender Popularität von Fleischpasteten auf der ganzen Welt zeigen immer mehr Menschen Interesse, sie zu Hause zuzubereiten. Eine Fleischpastete backen ist nicht so einfach, und sein ganzer Geschmack und seine Textur hängen von seiner Kruste ab. Sie können die Füllung so machen, wie Sie möchten, aber der Fleischpastetenteig muss die richtige Textur haben. Es sollte nicht zu knusprig oder zu weich sein und sollte die richtige Konsistenz gemäß den Fleischpasteten-Anforderungen haben. So machst du den Blätterteig macht einen großen Unterschied, wie Ihre Fleischpastete-Kruste aussieht. Dies einHOWTO Artikel wird es dir sagen wie man einen Fleischpastetenteig macht der richtige Weg.

1. Der erste Schritt zu fleischkuchenteig machen ist, 4 Tassen einfaches Mehl in eine große Schüssel zu geben und Salz und Backpulver darin zu mischen. Wenn Sie auch etwas Süße in der Torte haben möchten, können Sie auch einen Teelöffel Zucker dazugeben. Mit den Händen gut durchkneten.

2. Etwas Margarine hinzufügen in die Mischung. Arbeiten Sie es richtig in das gesamte Mehl ein, bis es wie eine Schüssel mit Semmelbrösel aussieht.

3. Beginnen Sie mit dem Hinzufügen von eiskaltem Wasser Stück für Stück und weiterkneten, bis eine steife Teigkugel entsteht. Wenn das Mehl zu hart ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu, aber wenn es zu weich und flüssig wird, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, um es steifer zu machen.

4. Konsistenz testen des Teigs, indem Sie den Teig leicht ziehen und seine Elastizität prüfen. Es sollte elastisch genug sein, um sich bei leichtem Ziehen zu lösen, sollte aber nicht an den Händen kleben.

5. Schnappen Sie sich einen Rollenstift und die Teigkugel flach drücken auf einer leicht bemehlten Fläche. Rollen Sie, bis die Teigkugel glatt und flach auf eine Dicke von etwa einem halben Zoll wird.

6. Verwenden Sie einen Topfdeckel oder einen Teigschneider, um aus dem plattgedrückten Teig einen Kreis ausstechen, Schneiden Sie die Kanten ab und fügen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinzu.

7. Nehmen Sie eine separate Schüssel und 2 Eier schlagen drin.

8. Mit einem Heftpinsel, das geschlagene Ei auf den Teigrand auftragen rund um die Füllung. Dadurch bleiben die Kanten beim Falten aneinander haften. Verwenden Sie auch eine Gabel, um die Ränder zu drücken und geben Sie ihm die klassische Form einer Fleischpastete. Vergessen Sie nicht, den gefalteten Teig mit etwas geschlagenem Ei zu bestreichen, damit er beim Kochen goldbraun wird.

9. Hat man den Blätterteig erst einmal gemacht und die Füllung eingefüllt, liegt der Trick auch beim Kochen und Backen. Möglicherweise müssen Sie den Kuchen für ungefähr kochen 45 Minuten bei 180 °C/350 °F, Aber es ist wichtig, es alle 20 Minuten zu überprüfen. Wichtig ist auch, den Teig nur auf einen gefetteten Teller zu legen, da sonst der Teig an der Form kleben bleibt und sich nicht mehr löst

Sobald Ihr Fleischkuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und servieren. Füge etwas Hausgemachtes hinzu Worcestersauce um deinen leckeren Kuchen zu krönen. Guten Appetit.