Wie man selbstgemachte Fruchtkonserven herstellt

Selbstgemachte Konfitüren herstellen ist eine großartige Möglichkeit, Geld für Mahlzeiten zu sparen und sicherzustellen, dass Sie sich gesund und umweltfreundlich ernähren. Konfitüren, Marmeladen und Gelees können mehr Mahlzeiten begleiten, als Sie denken, und bieten eine Vielzahl von Vorteilen. Du entlastest deinen Geldbeutel und deine Ernährung auf köstliche Weise.

Wenn Sie Ihre eigenen Obstkonserven herstellen, werden Sie feststellen, wie Sie mit weniger Arbeit weniger Geld ausgeben können, als es scheinen mag. Möchten Sie erschwingliche und zufriedenstellende Desserts, Kuchen und Frühstücke zubereiten?? Bleib bei uns und lerne wie man selbstgemachte Fruchtkonserven macht. Ihre Hauswirtschaft wird sich sicherlich verbessern!

1. Um hausgemachte Obstkonserven herzustellen, sollten Sie nur große Früchte verwenden; Achte darauf, dass sie frisch und reif sind. Am besten ist es, wenn die Früchte lokal angebaut werden – und noch besser, wenn Sie sie noch am Tag der Arbeit selbst pflücken.

Auch wenn es den Anschein hat, dass die Qualität der Früchte bei der Verarbeitung von Fruchtkonfitüren, Marmeladen oder Gelees nicht so wichtig ist, ist sie es tatsächlich. Wenn die Fruchtkonserve lecker schmeckt, fügen Sie weniger Butter und andere Lebensmittel hinzu, um den Geschmack zu verbessern, damit Ihre Ernährung davon profitiert.

2. Abhängig von der Obstsorte, die Sie zu Konfitüre verarbeiten möchten, müssen Sie mit frischem Wasser waschen oder mit kochend heißem Wasser aufkochen, später abkühlen lassen. Manche Früchte müssen geschält oder gehackt werden, andere werden ganz gekocht. Es kommt wirklich auf das jeweilige Rezept an.

3. Vermeiden Sie eingelegte oder angeschlagene Früchte, da sie nicht gut ankommen und den Geschmack aller Konserven verändern können. Die Sterilisation kann die Entwicklung schädlicher Bakterien stoppen, ist jedoch schwer zu erreichen "Fix" beschädigte Früchte. Entscheiden Sie sich am besten für gesund Frucht, sonst verlierst du Geschmack und Gesamtqualität.

4. Wähle deine Früchte gut: Es gibt Methoden, um zu überprüfen, ob verschiedene Früchte reif sind, aber die Geschmeidigkeit, Festigkeit und ein angenehmer Duft sind gute Indikatoren für die Frische. Achten Sie vor dem Kauf der Früchte sorgfältig darauf, dass sie reif sind, damit Sie keine Spuren auf empfindlicher Haut hinterlassen.

5. Bis vor kurzem konsumierten die Menschen nur die einheimische Früchte zu ihrem Land und Klima, und jede Fruchtart wurde zu einer bestimmten Jahreszeit gesammelt. Die Produkte waren saisonal, aber Obstkonserven waren eine großartige Möglichkeit, Sparen Sie bestimmte empfindliche Früchte - wie Beeren oder Pfirsiche - für spätere Monate. Aus diesem Grund sind die Methoden der hausgemachten Obstkonservenherstellung recht traditionell.

6. Heutzutage, exotische Früchte sind Teil unserer Essgewohnheiten geworden und haben unsere Obstkörbe gefüllt. Wir können die Frische und Vitamine von fernen Früchten zu jeder Jahreszeit genießen, auch wenn sie aufgrund ihres Preises etwas exklusiv bleiben.

Während traditionelle Fruchtkonserven immer noch beliebt sind, haben wir uns an im Laden gekaufte Marmeladen und Gelees gewöhnt, die viel zu viele Konservierungsstoffe enthalten. Die gute Seite ist, dass wir unsere Küche um fremde Methoden zur Konservierung von Obst erweitert haben, um sie zu bereichern.

7. Die Antwort auf wie man selbstgemachte Fruchtkonserven macht hängt von der gewünschten Frucht ab. Bei uns gibt es folgende Rezepte – probieren Sie sie aus:

• Wie man traditionelle Erdbeermarmelade macht
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Und vergiss nicht zu lernen wie man Gläser verschließt, um Lebensmittel haltbar zu machen.