Wie man essbare Coca-Cola-Kugeln macht

Sphärifizierung ist eine neue Technik aus der modernen Küche, die Küchenchef Ferran Adrià verwendet hat und die darin besteht, eine Geleeschicht um Flüssigkeiten herum zu erzeugen, um zu versuchen, Fischeier zu simulieren. Dieses Gelee Verkapselung erzeugt einen erstaunlichen Geschmack in Lebensmitteln und ermöglicht es Ihnen, den Geschmack in Ihrem Mund plötzlich und intensiver zu schmecken. In diesem Experiment haben wir aus einem Erfrischungsgetränk wie Coca Cola einen Ball gemacht und erklären Schritt für Schritt, wie man ihn herstellt. Denken Sie daran, dass die Cola gerührt werden muss, um die Kugel zu bilden, damit das Gas verschwindet, wenn Sie sie in den Mund nehmen. Sehen Sie sich dieses interessante Video an, um zu lernen wie man essbare Coca-Cola-Kugeln macht.

Du brauchst:
Tipps
  • Es ist wichtig, die Maße dieser Zutaten zu respektieren, um die Coca-Cola-Kugel richtig herzustellen.
  • Es gibt einige runde Löffel im Angebot, um rundere Formen herzustellen, die Sie im Internet oder in vielen Fachgeschäften kaufen können.
  • Calciumlactat und Natriumalginat können relativ einfach im Internet gekauft werden.
  • Sie müssen die Mischung sehr gut umrühren, damit die Kugel richtig entsteht.

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