Wie man zuckerfreien Karamellsirup herstellt

Für manche ist die Idee von zuckerfreies Karamell ist ein Paradox. Für sie ist es wie sauerstofffreies Wasser. Es ist jedoch durchaus möglich, den gleichen köstlichen süßen Karamellgeschmack zu erhalten, ohne Zucker, die normale (und einzige) Zutat von Karamell zu verwenden. Es kann wie normales Karamell verwendet werden und das Ergebnis ist ein süßer und leckerer Sirup, der für Sie besser ist als die zuckerreiche Alternative.

Einer der Vorteile der Verwendung von zuckerfreiem Karamellsirup besteht darin, dass er für Menschen verwendet werden kann, die eine zuckerarme, zuckerfreie oder ketogene Ernährung wünschen. Um Zucker im Rezept zu ersetzen, verwenden wir Agavendicksaft. Dies ist ein beliebter Zuckerersatz, der in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird, besonders beliebt in der Karibik. Es ist eine Pflanze mit fleischigen Blättern, die der Aloe-Pflanze ähneln, wobei der extrahierte Schleim in einer Sirupform austritt. Es ist auch als Agavennektar bekannt. Da es einen niedrigen glykämischen Index enthält, ist es ein sehr verbreiteter Ersatz für Zucker.

Das Rezept, das wir Ihnen bringen, ist mehr als schnell, es ist fast augenblicklich. Dies liegt daran, dass wir eine Technik verwenden, bei der eine Mikrowelle verwendet wird. Es wird Sie auch überraschen, wie ähnlich es Zuckerkaramell ist. Lesen Sie weiter mit, um zu sehen wie man zuckerfreien Karamellsirup in der Mikrowelle macht.

1. Geben Sie die drei Zutaten in einen mikrowellengeeigneten Behälter: die Agave, Wasser, und Backsoda. Mit einem Löffel sehr gut umrühren, bis die Mischung aus hausgemachtem flüssigem zuckerfreiem Karamellsirup vollständig homogen ist.

2. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung in die Mikrowelle bei hoher (800w) für zwei Minuten.

3. Nehmen Sie die erhitzte Mischung heraus, Aufsehen Wieder gut und wieder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen.

4. Nehmen Sie nach diesen Sekunden die zuckerfreie Karamellsirupmischung und sehen, ob die Oberfläche des Karamells sprudelt. Wenn nicht, lassen Sie es noch ein paar Sekunden, aber wenn es tatsächlich sprudelt, ist es Zeit, es herauszunehmen.

wenn du habe keine mikrowelle, Sie können die Agavensirup-Mischung einfach mit dem Wasser und dem Backpulver in einer Pfanne erhitzen. Verwenden Sie eine niedrige Hitze und köcheln Sie sanft, bis sie vollständig vermischt sind.

5. Das Karamell ist fast fertig, ihr müsst nur noch etwas abkühlen lassen. Sie können diesen zuckerfreien Karamellsirup zu jedem zuckerfreien Dessert wie z Baileys Crème Karamell, manche Pfannkuchen, oder ein sRührkuchen ohne Zucker. Wenn Sie weitere natürliche Alternativen zum Versüßen Ihrer Gerichte kennenlernen möchten, lesen Sie unseren Artikel über wie man weißen raffinierten Zucker ersetzt.

• Wir empfehlen, einen hohen Behälter zu verwenden, um ein Auslaufen und Herausspritzen des Karamells zu verhindern, da die Temperatur, die das Karamell erreicht, zu hoch ist.
• Außerdem müssen wir vermeiden, aus Plastik zu bestehen, da dieses Material den Geschmack des Karamells beeinträchtigen kann, wenn es zu heiß wird.