Wie man Schokoladenkrapfen zu Hause macht

Möchten Sie lernen, wie man ein Unikat zubereitet? Süss das wird deine gäste überraschen? Schokoladenkrapfen wird es tun, denn der Geschmack und die Textur werden Jung und Alt begeistern. Sie sind sehr einfach herzustellen und haben ihre eigene traditionelle Geschichte in lateinamerikanischen Ländern wie Spanien oder Kolumbien. Sie müssen nur die richtige Zeit warten und die Schritte in diesem Artikel befolgen, um lerne, wie man zu Hause Schokoladenkrapfen macht.

1. Bevor Sie anfangen zu erklären wie man Schokoladenkrapfen zu Hause macht, Sie sollten wissen, dass dieses Rezept für die Herstellung von Krapfen verwendet wird, bei denen Schokolade sowohl in den Teig als auch in die Füllung eingearbeitet wird. Es ist jedoch auch möglich, Kürbiskrapfen und fülle sie mit Schokolade oder mache einfach traditionelle Krapfen, die mit Schokolade überzogen sind.

2. Der erste Schritt bei der Zubereitung der Schokoladenkrapfen besteht darin, mach den teig; Beginnen Sie dazu mit dem Schlagen der Eier in einer Schüssel oder verwenden Sie einen elektrischen Mixer. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen: Backpulver, wodurch der Teig schwammig wird, Kakaopulver, Zucker, Wasser und Mehl.

3. Die Zutaten zu einer homogenen Masse schlagen, i.e., einer, der ist schokoladig und hat keine Klumpen. Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie keinen Mixer besitzen, ihn auch mit einem Schneebesen von Hand schlagen können, es dauert nur länger. Wenn Sie mit dem Schlagen fertig sind, decken Sie die Teigschüssel mit transparenter Folie oder Wachspapier ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, wo Sie sie für mindestens 3 Stunden ruhen lassen sollten.

4. In der Zwischenzeit können Sie mach die schokoladenganache das wird die füllung unserer schokoladenkrapfen. Gießen Sie die Sahne in einen Topf, fügen Sie die Butter hinzu und stellen Sie sie bei schwacher Hitze, damit sie sich erwärmt. Wenn es heiß ist, fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und rühren Sie diese, bis sie vollständig geschmolzen ist.

5. Sobald die Ganache fertig ist, gießen Sie sie in Formen für Pralinen oder einen Eiswürfel probieren. Dann die Form mit den Schokokugeln ins Gefrierfach stellen und mindestens eine Stunde darin ruhen lassen.

6. Als nächstes eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und dabei mit einer Nadel einstechen Ganache-Kugeln damit Sie sie in den Teig der Krapfen legen und vollständig bedecken können. Drehen Sie sie einige Male um, um überschüssigen Teig zu entfernen, und legen Sie sie zum Braten in das heiße Öl. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl von den Krapfen zu entfernen. Mit jedem Schokoladenkrapfen so lange machen, bis die Ganache und der Teig aufgebraucht sind.

7. Sie haben jetzt Ihre köstlichen Schokoladenkrapfen, die als originelles und dekadentes Dessert verzehrt werden können! Genießen!