Wie man gebratenes Hähnchen nach KFC-Art zubereitet

Sicherlich haben Sie irgendwann in Ihrem Leben einen KFC-Platz besucht und dieses weltweit beliebte Brathähnchen mit seiner knusprigen Panade und seinem zart-würzigen Inneren probiert. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und besteht aus ca. 11 Gewürzen, die den unverwechselbaren Geschmack verleihen - heute hat sich das Originalrezept jedoch leicht verändert.

Das genaue Rezept können wir natürlich nicht machen, aber wir können es versuchen! Hier bei haben wir einen Ansatz gefunden, der seiner ursprünglichen Textur und seinem Geschmack ziemlich treu bleibt. Bleiben Sie bei uns und wir werden es Ihnen beibringen wie man gebratenes Hähnchen nach KFC-Art macht.

1. Wie wir wissen, ist der Teig das Schlüsselelement von Gebratenes Huhn und es ist, was unserem Gericht das richtige Aussehen verleiht. Schlagen Sie zuerst ein Ei und tauchen Sie die Hähnchenteile darin ein, bevor Sie sie bestreichen.

Hier geben wir einige allgemeine Tipps für eine gute Teigmischung für Brathähnchen nach KFC-Art die Sie vor Beginn berücksichtigen sollten:

• Verwenden Sie eine Schüssel oder eine tiefe Schüssel, um das Mehl hineinzugeben.

• Gesiebtes Mehl um Klumpenbildung zu verhindern.

• Bedecken Sie Ihre Hände, wenn Sie mit Hühnchen hantieren oder verwenden Sie irgendwelche Utensilien, aber kneifen Sie das Fleisch nicht ein.

• Das Hähnchenstück werfen, um überschüssiges Mehl zu entfernen.

• Das Hähnchen im heißen Öl schwenken und langsam braten, damit die Temperatur nicht sinkt.

Wenn Sie die oben beschriebenen Schritte befolgen, erhalten Sie den perfekten Teig im KFC-Stil.

2. Geben Sie zunächst die 200 g (1 Tasse) Mehl in eine Schüssel oder einen tiefen Teller – Sie möchten die Küche nicht unordentlich hinterlassen – und fügen Sie alle Gewürze hinzu, die im Abschnitt Marinade aufgeführt sind. Mit einer Gabel mischen und Wasser hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Pass auf, dass keine Klumpen entstehen.

Fügen Sie die Hähnchenteile zur Marinadenmischung hinzu und decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab. Eine Stunde marinieren lassen damit der Geschmack reinkommt.

3. Sobald das Hühnchen mariniert ist, tauchen Sie es in das geschlagene Ei, damit es nach dem Hinzufügen zur Teigmischung gut haftet.

Bereiten Sie die Teigmischung vor in eine andere Schüssel geben, die restlichen 200 g (1 Tasse) Mehl und die Teiggewürze verwenden. Tauchen Sie das Huhn in diese Mischung und legen Sie es auf ein Tablett; Auf diese Weise erhält es die eigentümliche und unregelmäßige Oberfläche, die für Hühnchen nach KFC-Art charakteristisch ist.

4. Eine tiefe Pfanne erhitzen und etwa ½ Liter Öl zum Braten verwenden. Beachten Sie, dass das Kochen von Hühnchen in einer Fritteuse ein genaueres Ergebnis liefert.

Wenn das Öl heiß ist, werfen Sie die Hähnchenstücke hinein. Lassen Sie den Teig fest werden und reduzieren Sie dann die Hitze etwas, damit das Hühnchen gut gegart ist, ohne innen zu trocken zu werden. 8 Minuten kochen lassen und die Hitze erneut erhöhen, um den letzten Crunch zu erhalten.

Diene deinem Gebratenes Hähnchen nach KFC-Art mit Pommes, gebackenem oder gegrilltem Mais oder Krautsalat - und gekühlte Getränke nicht vergessen!

5. So bereiten Sie Brathähnchen nach KFC-Art zu: Wenn Sie Tipps oder Ideen für Beilagen haben, teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit!