Wie man Kuswar . herstellt

Nevryo sind süße Tüten gefüllt mit leckeren Nüssen und Gewürzen. Diese dürfen in keiner Ware fehlen Kuswar-Gericht.

Zutaten

• 1 kg Allzweckmehl
• 100 g Cashewnüsse
• ½ Tasse Ingwer
• je 100 g Mandeln, Rosinen und Pistazie
• 3 Tassen Kokosraspeln
• ½ EL Kardamompulver
• ¼ TL Muskatnusspulver
• 1 ½ Tasse Puderzucker
• 3 EL Butter
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Butter erhitzen und Ingwer, Rosinen und andere Nüsse goldbraun braten. Kokosraspeln ohne Öl rösten. Kokosnuss, Nüsse, Kardamompulver, Puderzucker, Salz und Muskatnusspulver mischen und richtig mischen. Mehl mit etwas Wasser und Salz mischen, gut durchkneten und zu einem harten Teig formen. Dünne Chapattis rollen und in Kreise schneiden. Die Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, die Ränder anfeuchten, falten und andrücken. Nacheinander in Öl frittieren.

Ein weiteres Weihnachtsessenzial für die Zubereitung von Kushwar sind diese köstlichen Zuckerleckereien mit einem Hauch von Kokos. Lernen wie man Kidyo macht.

Zutaten

• 4 Tassen Allzweckmehl
• Kokosmilch
• 2 Eier
• 2 EL Ghee
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 TL Backpulver
• Salz nach Geschmack
• Öl zum braten

Vorbereitung

Alle Zutaten vermischen, einen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen. Machen Sie kleine Kugeln aus diesem Teig und rollen Sie jede Kugel, um sie auf einer Gabel oder einem Kamm zu verteilen. Stellen Sie sicher, dass der Kamm sauber oder unbenutzt ist. In heißem Öl goldbraun frittieren.

Wer hat gesagt, dass Reis nur für Hauptgerichte gedacht ist?? Machen Sie Reis-Laddoo, um Ihr köstliches Kushwar-Gericht zu vervollständigen.

Zutaten

• ½ kg rotes Reispulver
• 250 g Jaggery
• ½ Kokosraspel
• ¼ Tasse Ghee
• Handvoll gehackte Cashewnüsse
• Handvoll Rosinen
• 3-4 gemahlener Kardamom

Vorbereitung

Mahlen Sie Jaggery und Kokosnuss, um eine grobe Mischung zu erhalten. Mischen Sie das rote Reispulver zusammen mit den Trockenfrüchten, Kardamompulver und Ghee. Passen Sie die Konsistenz nach Ihren Wünschen an und kleine laddoos machen mit dieser Mischung mit den Händen. Sie können während der Herstellung der Laddoos Handschuhe tragen, um die Hygiene zu erhöhen.

Guliyo ist eine Süßigkeit, die auf keinem fehlen darf Mangalorean Kushwar. Genieße den Kontrast von süß und sauer, es ist köstlich!

Zutaten

• 2 Tassen rotes Reispulver
• 2 Tassen weißes Reispulver
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Tasse geschabter Jaggery
• Wenig Kardamompulver
• Salz nach Geschmack
• Öl zum braten

Vorbereitung

Beide Reispulver in einer Schüssel mischen, Jaggery und Kokosmilch dazugeben, ebenfalls Salz und Kardamompulver hinzufügen und gut vermischen. Achte darauf, dass der Teig trocken und dick ist, damit du kleine Murmeln daraus machen kannst. Mit dieser Mischung Murmeln rollen und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gerollten Murmeln darin goldbraun braten.

Es gibt viele süße Leckereien, die Sie zu Ihrer Kushwar hinzufügen können, wie zum Beispiel weiches Chakli, aber Reis Shankarpali muss auch in Indien zu Weihnachten ein Muss sein.

Zutaten

• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse geschmolzenes reines Ghee
• ½ TL Backpulver
• Allzweckmehl nach Bedarf
• Öl zum braten

Vorbereitung

Milch in eine Schüssel geben, erwärmen und abkühlen lassen. Geschmolzenes Ghee und Puderzucker in die Milch geben und gut vermischen. Ausreichend Allzweckmehl dazugeben und verkneten. Machen Sie einen Teig, ohne mehr Ghee oder Milch hinzuzufügen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen und rollen Sie ihn zu einem dicken Chapatti. Schneiden Sie diese Chapatti in Thukddi-Formen und braten Sie sie in heißem Öl. Lassen Sie sie abkühlen und Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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