Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht

Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht

Maisbrot ist eine beliebte Brotsorte und gehört zu den Küche der amerikanischen Ureinwohner. Dieses leckere Brot ist von Natur aus ein bisschen süß, gesund und ganz schnell gemacht. Es ist auch ein vielseitiges Gericht, da es sowohl in herzhaften Gerichten als auch in Desserts verwendet werden kann.

In diesem Artikel werden wir es erklären wie man mehlfreies Maisbrot macht Zuhause. Dieses Rezept enthält kein Mehl, was es zu einer leichteren und gesünderen Option macht.

Zwischen 15 & 30 Minuten niedriger Schwierigkeitsgrad
Zutaten:
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Schritte zum folgen:

1. Erstens, um das zu machen mehlfreies Maisbrot Rezept müssen Sie den Mais in einen Behälter geben, um sie zu mischen. Denken Sie daran, sie zu waschen und einzeln in den Mixer zu geben. Es ist möglicherweise einfacher, dies zu tun, indem Sie Mais in der Dose kaufen, da dieser bereits getrennt ist. Sie müssen sie nur mit einem Sieb abspülen, bevor Sie sie in den Mixer geben.

Bevor wir fortfahren, wir Backofen auf 180° vorheizen.

Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht - Schritt 1

2. Sobald Sie alle Körner im Container, Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Geben Sie nach diesem Schritt die Butter in den Behälter, in dem sich die Körner befinden, und fügen Sie die 5 Eier, eine Prise Salz und die Kondensmilch sowie das Backpulver hinzu.

Diese letzte Zutat wird nicht benötigt, wenn Sie Maisbrot ohne Ofen backen. Sie können Maisbrot in einem Wasserbad oder in einem Dampfkochtopf, wie wir Ihnen unten zeigen werden.

Wenn Sie alles zusammen haben, mischen Sie es erneut mit Ihrem Mixer bis sie eine homogene Paste werden.

3. Du kannst die Maiskörner auch zu einer Paste pürieren und diese dann in eine Schüssel leeren und dort dann die restlichen Zutaten dazugeben und manuell verrühren. Wenn Sie keinen Mixer haben Achten Sie darauf, die Maiskörner gut zu zerdrücken und die Zutaten richtig zu verrühren, um eine Paste zu bilden.

4. Jetzt, da der Teig fertig ist, ist es Zeit, die Form zum Backen Ihres Maisbrotes vorzubereiten. Denken Sie daran, Ihre Pfanne einzufetten, damit der Teig nicht klebt.

Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht - Schritt 4

5. Lassen Sie das Maisbrot im Ofen für 50 Minuten. Sie müssen ihn jedoch im Auge behalten, um sicherzustellen, dass er nicht anbrennt, da dies von der Leistung jedes Ofens abhängt.

Wenn die 50 Minuten vorbei sind, empfehlen wir Ihnen, eine Zahnstocher und stich es in dein Maisbrot. Wenn es sauber herauskommt, bedeutet dies, dass Ihr Maisbrot fertig ist. Wenn es jedoch feucht wird, müssen Sie es noch ein paar Minuten im Ofen lassen.

6. Warten Sie jetzt einfach, bis Ihr mehlfreies Maisbrot etwa 25 Minuten abgekühlt ist, bevor Sie es servieren. Dann genieße es!

Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht - Schritt 6

7. Wir haben Ihnen bereits gezeigt, wie es geht mehllos flauschiges Maisbrot zu Hause. Aber vielleicht möchten Sie wissen, wie man Maisbrot macht auch ohne Backofen. Wir zeigen es Ihnen unten!

Mehlloses Maisbrot im Schnellkochtopf

Um dasselbe mehlfreie Maisbrot in einem Schnellkochtopf zuzubereiten, müssen Sie diese einfachen Schritte befolgen:

  1. Vier Maiskolben schälen und die Körner in eine Schüssel geben, während das Butterstück geschmolzen wird. Sie können auch bereits geschälte Maisdosen verwenden (4 ½ Tassen).
  2. Die restlichen Zutaten (Butter, Mais, eine Dose Kondensmilch, fünf Eier und etwas Salz) in einen Mixer geben und gut vermischen, bis sie vollständig integriert sind.
  3. Fetten Sie Ihren Schnellkochtopf mit etwas Butter oder Backfett ein und fügen Sie die Mischung hinzu.
  4. Stellen Sie den Topf 35 Minuten bei mittlerer Hitze auf.
  5. Nach Ablauf dieser Zeit die Heizung ausschalten und 25 Minuten abkühlen lassen. Dann ist es servierfertig!
Wie man zu Hause mehlfreies Maisbrot macht - Schritt 7

8. Wenn Sie sich etwas von diesem Brot für die Zukunft sparen möchten, empfehlen wir Ihnen unseren Artikel über wie man Brot richtig einfriert und vielleicht interessieren Sie sich auch für unsere einfachen und leckeren Rezept für käsiges Knoblauchbrot.

Wir hinterlassen Ihnen auch dieses Video über wie man mehlfreies Maisbrot macht von Grund auf neu, damit Sie von zu Hause aus mitverfolgen können.

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Tipps
  • Wir empfehlen Ihnen, sich vor dem Kauf von Maisdosen selbst Ähren zu schälen, da die Textur günstiger ist, den Geschmack jedoch nicht beeinträchtigt.
  • Sie können Vanilleessenz und 1/4 Tasse Zucker verwenden, um diesem Dessert einen süßeren Geschmack zu verleihen.
  • Wenn Sie statt eines Maisbrotes Mais-Muffins ohne Mehl zubereiten möchten, empfehlen wir, die Nudeln in kleinere Formen zu teilen, um sie origineller zu servieren.
  • Du kannst auch käsiges Maisbrot herstellen, indem du einfach 180 g Frischkäse hinzufügst, wenn du die Mischung zubereitest.