Was essen Australier?

Wenn wir jetzt über australisches Essen sprechen, müssen wir direkt zu den Ursprüngen Australiens zurückkehren. Wie Sie vielleicht wissen, wurde Australien von den Briten kolonisiert, weshalb viele der Speisen von dieser und anderen Kulturen beeinflusst wurden, die nach Australien ausgewandert sind. Wenn wir jedoch über Essen sprechen, das nur für Australien besonders ist, müssen wir natürlich einen Blick auf die Zutaten werfen, die auf dieser Insel zu finden sind.

Australische Frucht & Gemüse

Indigene Australier haben sich von der großen Vielfalt an Obst und Gemüse ernährt, die in den australischen Büschen versteckt sind. Unter den am häufigsten vorkommenden einheimischen Buschnahrungsmitteln finden wir:

• Kakadu-Pflaumen: Diese Früchte, auch Kubinge genannt, sind außen gelbgrün und haben einen würzigen Geschmack ähnlich Pfirsichen oder Aprikosen.
• Munthari: Munthari oder Muntires sind sogenannte einheimische Preiselbeeren, da sie ähnlich groß sind, aber einen würzigen Apfelgeschmack haben.
• Buschtomate: Diese nahen Verwandten der gewöhnlichen Tomate haben die Größe einer Erdnuss und schmecken süßer als ihr amerikanisches Gegenstück.
• Akudjura: Dies ist eine weitere einheimische Tomatenart, die normalerweise mit Butter oder als Salatdressing kombiniert wird.
• Rosella:Leuchtend rot und säuerlich, diese Beere hat einen sehr ähnlichen Geschmack wie Rhabarber und wird normalerweise in Marmeladen, Sorbets und verschiedenen Backwaren gefunden.
• Wattle-Samen: Wie der Name schon sagt, handelt es sich tatsächlich um einen Samen, der normalerweise gemahlen und als ausgezeichnete Würze für Müsli, Schokolade, Brot und sogar eines der berühmtesten Gerichte Australiens verwendet wird: Pavlova. Es ist bekannt, dass es einen kaffee- oder haselnussartigen Geschmack hat.
• Macadamianüsse: Ja, Macadamianüsse stammen ursprünglich aus Ostaustralien und sind tatsächlich einer der größten Produzenten dieser Nuss weltweit, nur übertroffen von Südafrika.
• Zitronenmyrte: Auch als Eisenholz mit Zitronenduft bekannt, wird diese in Queensland heimische Pflanze trocken zum Würzen und Hinzufügen von A verwendet zitronig Geschmack zu vielen Gerichten.
• Pfefferminze: Die einheimische Sorte Pfefferminze wird im Land verwendet, um viele Desserts wie Eis oder verschiedene Saucen zu würzen.
• Anislikör:Die in Australien vorkommende Sorte wird häufig für Pudding und andere Marinaden verwendet. Es ist auch in Tees zu finden.
• Pfefferblatt: Dieses Blatt kann als europäisches Äquivalent des Lorbeerblattes bezeichnet werden, da es gelegentlich in Saucen als schönes Gewürz dient.

Sie finden sie unten abgebildet.

Australisches Fleisch & Fisch

Ja, indigene Stämme waren Jäger und ja, sie jagten tatsächlich Kängurus.Auch heute noch haben die Australier viele ihrer einheimischen Tiere auf den Speisekarten der Restaurants.

Emu-Fleisch wird viele Kuchen gegessen, sowie auch geräuchert gegessen.

Balmain-Käfer sind ein hummerähnliches Krebstier, das an der australischen Küste lebt. In vielen Teilen des Landes ist es auch ein Delikatessengeschäft. Andere typische Fische, die Sie in Australien essen können, sind Barramundi, was als Steak gegessen wird.

Obwohl es nicht so üblich ist, essen einige Einheimische immer noch Krokodil Fleisch heutzutage, obwohl aufgrund vieler von die Gefährdung der Art, es ist nicht leicht vorbeizukommen.

Zu guter Letzt, Kängurus sind übervölkert in bestimmten Gegenden des Countys, weshalb es in Australien leicht zu finden ist. Das von den Einheimischen bevorzugte Gericht ist gegrilltes Känguru mit Wacholder, Pfeffer, Rosmarin und roter Johannisbeersauce.

Abgesehen von den oben genannten Zutaten hat Australien mehrere Gerichte, die auf der Insel erfunden wurden und als Nationalgerichte gelten.

Pawlowa

Der Ruhm der australischen Küche ist dieses berühmte Dessert, das von der russischen Ballerina Anna Pavlova inspiriert sein soll, die in den 1920er Jahren im Hotel Espalande in Perth übernachtete. Dies Dessert inspiriert von der Leichtigkeit der Tänzerin besteht aus Baiser, geschichteter Schlagsahne und aufgefüllt mit Früchten.

Aber auch Neuseeland behauptet, dieses Rezept erfunden zu haben.

Dämpfer

Dieses Brot, das mit Soda zubereitet wird, wurde normalerweise von Viehzüchtern auf langen Reisen durch abgelegene Gebiete hergestellt. Heutzutage ist es immer noch ein unverzichtbar für Camper und ist in australischen Brotgeschäften und Supermärkten weit verbreitet, obwohl der normale Australier es vielleicht seit Jahren nicht mehr gegessen hat.

Anzac Kekse

Obwohl seine Entstehung auch mit dem benachbarten Neuseeland umstritten ist, verdankt Thins Biscuit seinen Namen der Vereinigung der australischen und neuseeländischen Armee während des Ersten Weltkriegs. Dieser Keks wird aus Hafer, Mehl und Zucker hergestellt und hat normalerweise einen Kokosgeschmack. Hier ist wie man Anzac-Kekse zäh macht für mehr Informationen.

Das ist alles toll, aber was essen Australier täglich?? Welche Art von Essen essen Australier? Tag für Tag und genieße das Beste? Werfen wir einen Blick auf gängige Produkte und Gerichte in der Ernährung eines Australiers.

Produkte aus Australien

Australien hat eine lange Liste von Produkten, die für den Gaumen seiner Verbraucher entwickelt wurden. Diese Produkte sind alle Favoriten.

• Vegemite: Dieser Brotaufstrich wird aus Hefeextrakt und Gewürzen hergestellt und ist ein australischer All-Time-Favorite. Salzig und bitter im Geschmack, wird es in Sandwiches, Fladen und Steaks sowie als Beilage verwendet andere Verwendungen.
• Lamingtons: Dieser mit Schokolade und Kokosnuss überzogene Biskuitkuchen ist einer der beliebtesten Leckerbissen Australiens.
• Tim Tam: Dies ist Australiens Lieblingskekse aller Zeiten. Zwei Schichten Keks mit Schokoladenüberzug und alle Varianten dazwischen, von Karamell bis Orange, machen ihn zu einer der meistverkauften Marken des Landes.
• Melba-Toast: Benannt nach der Opernsängerin Nellie Melba, ist dies eine Art Toastbrot, das unter dem Grill zubereitet wird. Es wird mit Pastete und Marmelade serviert.
• Fleischpastete: Wahrscheinlich der Stolz und die Freude eines echten Australiers, Fleischpastete steht normalerweise auf der Speisekarte der meisten Restaurants und Imbissbuden, in denen Sie in Australien essen können.

Gemeinsame Gerichte, die Australier genießen

Da der Großteil der australischen Bevölkerung in der Nähe des Meeres lebt, ist es kein Wunder, dass ein Großteil ihrer Küche basierend auf Meeresfrüchten. Zu den üblichen Vorspeisen gehören Salz- und Pfeffer-Calamari, Garnelen-Cocktail und Krabbenstäbchen. Und nicht nur das, Sie können sogar Meeresfrüchte auf Pizza finden!

Natürlich wurde die moderne australische Küche stark von der Migration beeinflusst, die dieses Land im Laufe der Jahre hatte. Hier sind die internationalen Gerichte, die die Australier ihrem eigenen Geschmack angepasst haben:

• Englisch: Fisch und Pommes Klingt nach einer großartigen Idee für Strandbesucher, besonders wenn sie mit lokalem Fisch und einem leichten Hauch Zitrone zubereitet wird. Erbsen-Schinken-Suppe ist ein weiteres britisches Gericht, das von den Australiern in vielen Landhäusern angenommen wurde.
• Nordamerikanisch: Braten werden normalerweise von begleitet Schweine in einer Decke, obwohl die Australier das Fleisch in noch mehr Fleisch statt in Teig wickeln. Würstchen im Blätterteig sind eine weitere einfache Lösung für ein schnelles Mittagessen, aber der König der Mahlzeiten für Australier muss es sein Der Hamburger. Die australische Version enthält Rindfleisch-Hamburger mit einer Scheibe Rote Bete. Kein Wunder, dass sie es lieben, bei Macca`s (McDonalds) zu essen, obwohl sie die Version des örtlichen Pubs bevorzugen. In Perth haben sie sogar ihre eigene Erfindung patentieren lassen, den Hamdog!
• Italienisch: Die italienische Küche hat auch Down Under die Herzen erwärmt, indem sie eine Version von . adaptiert Huhn Parmigiana, ein Gericht, das du in den meisten australischen Pubs findest. Der Spag bol ist ihre Aufnahme auf Spaghetti Bolognese, die Australier mit Rindfleisch und Pilzen essen, um ihr eine einheimische Note zu verleihen.
• Chinesisch: Die orientalische Küche ist durch die australische Version der Frühlingsrollen präsent, die genannt werden Chicko-Rolle, was Sie vielleicht vermutet haben, enthält neben Gemüse auch Hühnchen. Hühner- und Maissuppe ist in den meisten Speisekarten chinesischer Restaurants in ganz Australien zu finden, obwohl das Land das Gericht als sein eigenes angenommen hat.
• Thai: Gewürze aus Thailand gibt es auch in grüner Hühnchen-Curry-Kuchen, was in ganz Australien absolut beliebt ist.

Ozzies haben auch besondere Mahlzeiten für besondere Anlässe. Schauen wir uns an, was Australier zu besonderen Anlässen essen und was ihre meistgelobte Küche ist.

Wurst brutzeln

Die Bratwurst ist in ganz Australien sehr beliebt und liebt BBQs wie sie es tun. Dies Spendenaktion hat typische Grillgerichte wie Barbecued Snags, das sind Schweine- oder Rinderwürste; und Wurstsänger, das ist im Grunde ein Sandwich mit einem Wiener dazwischen. Sehen Sie sich an, wie Sie ein Bratwurstbrötchen organisieren, um mehr über diese Veranstaltung zu erfahren.

Weihnachten in Australien

Was essen Australier zu Weihnachten? Im Sommer in Down Under versammeln sich die Australier normalerweise mit der Familie, um a Mahlzeit auf der Basis von Meeresfrüchten. Garnelen, Hummer und andere Fische werden gegrillt, obwohl viele der britischen Traditionen wie Weihnachtspudding und Truthahn werden immer noch gepflegt, obwohl es normalerweise im Freien oder am Strand gegessen wird.

Anzac-Tag

Ein Tag zum Gedenken an die Australier, die während des Ersten Weltkriegs gekämpft haben, dies ist einer der berühmtesten Tage des Landes. Außer, abgesondert, ausgenommen Anzac Kekse, Die Leute essen normalerweise andere beliebte australische Gerichte wie Anzac Toast, bei dem es sich im Grunde um türkisches Brot mit Vegemite und Margarine handelt, oder das sogenannte `Schießfeuerfrühstück`, was einem Full English ähnelt, das Speck, Würstchen, Eier, Bohnen, Tomate, Dämpfer und Tee enthält.

Jetzt wissen Sie alles über die Lebensmittel, die Australier essen, werfen wir einen Blick darauf, wie sie sie essen.

Frühstück

Was essen Australier also zum Frühstück? Eines der bekanntesten Frühstücksprodukte ist Weet-Bix, das Weetabix ähnelt, obwohl es einen süßeren Geschmack hat, kleiner ist und normalerweise von Früchten wie Erdbeere und Banane begleitet wird. Das Vegemite-Sandwich ist auch beliebt zum Frühstück oder zum Snack am Vormittag. Manche Australier mögen das Mischen Sie ihre Tasse Kaffee mit Wattle-Samen, vor allem nach einer schlechten Nachtruhe.

Mittagessen

Das Mittagessen ist in Australien normalerweise eine schnelle Sache. Schnelle Lunchbox-Mahlzeiten Australier essen Käse- und Speckbrötchen oder Pfannengerichte und andere schnelle Zutaten.

Abendessen

Das Abendessen gilt als Hauptmahlzeit des Tages, und es gibt eine Vielzahl von Gerichten, die oben erwähnt wurden, aber nichts entspricht einem köstlichen Grillen am Meer bei schönem Wetter. Sonntage sind für ein gutes Familienessen mit Lammkeulenbraten, köstlich gewürzt mit Knoblauch-Rosmarin und Olivenöl.

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