Wie man traditionellen englischen Christmas Pudding macht

Je nach Geschmack und Brauchtum, Süßes Weihnachtsbrot wird in einigen Teilen der Welt gegessen, während sie anderswo lieber essen Pudding. Beide Brote werden am Jahresende viel gegessen für Weihnachten und Silvester und werden als Dessert serviert oder zum Frühstück oder zum Tee gegessen.

Hier erfährst du es wie man traditionellen englischen Weihnachtspudding macht der sich im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Pudding oder „Quatre Quart“-Pudding (eine Art französischer Pudding) durch viele Trockenfrüchte auszeichnet, die viele verehren und andere absolut verachten. Wenn Sie kein Obst mögen, empfehlen wir ein gängiges Pudding-Rezept.

Wir machen weiter mit unserem Rezept für traditionellen englischen Christmas Pudding, ein einfaches, schnelles und wirtschaftliches Rezept mit tollem hausgemachtem Geschmack...

1. Der erste Schritt zu machen traditioneller englischer Christmas Pudding ist die Butter mit dem Zucker zu schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut, bis sie glatt sind. Cognac untermischen.

2. Das Mehl sieben und Backpulver. In die geschlagenen Eier einarbeiten und schnell mischen.

3. Rosinen, kandierte Früchte und gehackte Nüsse dazugeben, gut vermischen. Wenn Sie Traditionen folgen, dann ist dies der Punkt, an dem Sie den "silbernen Sixpence" hinzufügen. Wir empfehlen Ihnen, es in Folie zu wickeln.

Du kannst a . machen "marmorierter englischer Weihnachtspudding" durch Mischen von zwei Esslöffeln Kakaopulver mit warmer Milch. Noch in der Form ein "Graben" in den Teig gießen, den flüssigen Kakao vorsichtig einfüllen und den Teig wieder verschließen. Es wird dann eine Flüssigkeit haben "Center" auf Schokolade.

Die Mischung abdecken und über Nacht stehen lassen.

4. Jetzt kommt der kniffligste Teil. Eine gebutterte und bemehlte Puddingform zur Hälfte mit der Mischung füllen. Bedecke es mit etwas Pergamentpapier und etwas Folie. Sichern Sie sie, indem Sie ein Stück Schnur darum wickeln.

Etwas Wasser in einem Dampfgarer köcheln lassen. Jetzt ist es, wenn Sie es brauchen den abgedeckten Pudding ins Wasser legen. 8 Stunden dämpfen lassen. Während dieser Zeit müssen Sie aufpassen, dass das Wasser nicht verschwindet. Nach etwa 4 Stunden müssen Sie wahrscheinlich noch etwas kochendes Wasser hinzufügen, da ein Teil davon verdampft ist.

5. Nach Ablauf dieser Zeit den Pudding abkühlen lassen und Folie und Pergamentpapier gegen neue Schichten austauschen. Deine Traditioneller englischer Weihnachtspudding ist jetzt fertig!

Bewahren Sie es bis zum Servieren an einem kühlen und dunklen Ort auf, d.e Weihnachtstag.

6. Vor dem Servieren müssen Sie den Dampfvorgang wiederholen (allerdings für einen kürzeren Zeitraum). Daher musst du noch 2 Stunden mit derselben Methode dämpfen.

Pudding direkt vor dem Servieren aus dem Dampfgarer nehmen. Nach dem Abnehmen der Verpackung über die Servierplatte kippen. Möglicherweise müssen Sie ein Messer um die Kanten führen, damit es sich perfekt entformen kann.

Sie können Ihren Weihnachtspudding mit etwas dekorieren Stechpalme.

Erhitze auch den Brandy.

7. Auf dem Esstisch angekommen, nimm den Schnaps und zünde ihn mit einem Streichholz an.

Gießen Sie langsam die brennender Schnaps an damit es sich um den Christmas Pudding verteilt. Servieren, wenn die Flamme erloschen ist.

Mit Sahne servieren oder Vanillepudding.