Wie man Hühnchen in weißer Soße macht

Es gibt viele Soßen die traditionelle Gerichte aufpeppen und revolutionieren können. Eine solche Sauce heißt weiße Soße und wird mit einfachen Zutaten wie Butter, Mehl, Milch und Muskatnuss zubereitet und bereichert jedes Gericht mit Fleisch, Fisch oder Pasta, das Sie zubereiten. In diesem Artikel schlagen wir einen bestimmten Serviervorschlag vor; kombiniere es mit ein paar leckeren Hähnchenbrust. Willst du das Rezept entdecken? Lesen Sie weiter und lernen Sie Schritt für Schritt, wie es geht Hähnchen in weißer Soße machen.

1. Der erste Schritt zu Hähnchen in weißer Soße machen Rezept ist, die zu verwendenden Hähnchenteile vorzubereiten. Wenn es in einem ganzen Stück geliefert wurde, müssen Sie es in Filets schneiden und wenn Sie es bereits geschnitten gekauft haben, müssen Sie überprüfen, ob keine Haut oder andere Rückstände vorhanden sind. Reinigen Sie die Brust, damit sie vollständig glatt und fertig ist.

2. Dann eine Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl auf die Herdplatte stellen und die Hähnchenbrüste während des Aufheizens mit etwas Mehl bestäuben. So kochen sie besser, sind saftiger und mit etwas Crunch. Dann in die Pfanne geben und kochen lassen, bis leicht golden auf beiden Seiten. An dieser Stelle können Sie etwas Petersilie über das Huhn streuen, damit das Endergebnis schmackhafter ist. Wenn sie fertig sind, auf einen Teller legen und beiseite stellen.

3. Jetzt ist es Zeit zu die weiße Soße vorbereiten die Hähnchenbrust begleiten. Dazu müssen Sie zuerst die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen (Sie können auch die Mikrowelle verwenden). Stellen Sie eine andere Pfanne auf das Feuer und gießen Sie die Milch ein, um sie aufzuwärmen, aber ohne sie kochen zu lassen. Dann das Mehl zur geschmolzenen Butter geben, beide Zutaten mit einem Löffel einige Sekunden verrühren und langsam die heiße Milch dazugeben, damit keine Klumpen entstehen. Rühre etwa zwei Minuten weiter, füge Salz und Pfeffer hinzu und füge eine Prise Muskat hinzu.

4. Wenn Sie sehen, dass die Sauce anfängt einzudicken, müssen Sie nur die Hähnchenbrüste hinzufügen, um sie gut zu beschichten, und lassen Sie diese stehen kochen für mindestens 5 oder 10 Minuten. Falls Sie feststellen, dass die Sauce zu dünn ist, können Sie eine Prise Mehl hinzufügen und gut umrühren, um die richtige Konsistenz und Textur zu erhalten.

5. So einfach ist das! Mit diesen Schritten haben Sie ein köstliches Hühnchen in weißer Soße die Sie als Hauptgericht mit Salat servieren können oder als zweites Gericht nach einem schwereren Rezept.

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