Wie man cremige Hühnchen-Cannelloni macht

Pasta und Hühnchen mit Bechamelsauce und einem Hauch von Gewürzen. Die Kombination ist perfekt... ist es wirklich! Wir werden eines der berühmtesten italienischen Gerichte zubereiten, das ein internationaler Hit ist: cannelloni. Weich, ausgewogen und lecker, dieses Gericht ist ein Favorit für alle und deshalb enthüllen wir bei uns alle seine Geheimnisse, damit Sie es wissen wie man cremige Hühnchen-Cannelloni macht.

1. Bevor wir mit der Zubereitung einer anderen Zutat beginnen cremig Hühnchen Cannelloni, wir werden die Hähnchenbrust in eine Pfanne geben um zu kochen. Wichtig ist, dass die Brüste nicht trocken werden, da sie später in den Ofen müssen und das Fleisch dadurch zäh werden kann.

2. Wir wechseln die Ofen auf vorheizen, auf stellen 200ºC (392 °F) und während wir darauf warten, dass die richtige Temperatur erreicht ist, beginnen wir mit dem Zerkleinern der gekochten Hähnchenbrust. Hier sollte jeder das Fleisch nach seinem eigenen Geschmack zubereiten: Wer strukturiertes Fleisch mag, sollte das Hähnchen mit einem Messer hacken. Wenn Sie hingegen eine weichere Haptik wie bei einer Pastete bevorzugen, sollten Sie eine Küchenmaschine verwenden.

3. Champignons putzen mit einem sauberen Tuch den erdigen Teil des Stammes entfernen und dann klein würfeln. Die gehackte Petersilie (besser wenn sie frisch ist) und den Estragon dazugeben. Fügen Sie auch das gehackte Hühnchen hinzu. Das Ei scharf schlagen und ebenfalls dazugeben. Wir bringen alles zusammen und mischen es gut, bis wir eine Paste haben, mit der wir es machen werden die leckeren Cannelloni mit Hühnchen füllen.

4. In einem Topf mit kochendem Salzwasser werden wir kochen Nudelblätter bis sie `al dente` sind. Entferne sie und lege sie auf ein sauberes Tuch. Eine ofenfeste Form leicht einfetten. Cannelloni füllen indem man sie auf sich selbst rollt und die klassische Rolle bildet.

5. Setze das Hühnchen Cannelloni in der Overproof-Schale. Die heiße Bechamelsauce darübergießen, leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann geriebener Parmesankäse. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und lassen Sie es 30 Minuten kochen oder bis wir sehen, dass die Hähnchen-Cannelloni oben goldgelb und knusprig aussehen. Sofort servieren.