Was tun mit übrig gebliebenen Eigelb?

Lemon Curd ist reichhaltig, glatt, cremig und herb. Es kann mit Tee serviert werden, auf Keksen, Shortbread oder Scones gestrichen werden. Es kann auch in Torten und Kuchen gefüllt, zwischen Keksen eingelegt, in Joghurt oder Eiscreme geschwenkt, in Pralinen, Crpes oder Brandteig gefüllt oder auf Pfannkuchen oder Pfundkuchen aufgetragen werden. Da es so vielseitig ist, ist es das Beste So verwenden Sie Ihr übrig gebliebenes Eigelb:

Zutaten

• 3 Zitronen
• 1 Tasse Zucker
• 8 EL ungesalzene Butter in Stücke geschnitten
• 5 Eigelb
• 1/4 TL Salz

Rezept

1. 2 Zitronen schälen und entsaften
2. Zitronenschalen und Zucker in einer Küchenmaschine mischen und mahlen
3. Eigelb, Butter, Salz und Zitronensaft dazugeben und 10 Sekunden verrühren
4. Diese Mischung in einen Topf geben und auf schwache Hitze stellen
5. Weiter rühren, sonst gerinnt es
6. 15 Minuten kochen
7. In ein Glas abseihen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren

Hollandaise ist eine der köstlichsten Saucen, die Sie machen können, und a selbstgemacht ist viel gesünder als gekauftes Versionen. Machen Sie es mit Ihrem Wochenendbrunch, es ist köstlich!

Zutaten

• 4 EL Butter
• 4 Eigelb
• EL frischer Limettensaft
• 1 EL Sahne
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Rezept

1. Butter in einem Topf schmelzen.
2. Eigelb in einer Schüssel verquirlen, Limettensaft, Sahne, Pfefferpulver und Salz dazugeben
3. Kombinieren Sie Eier in geschmolzener Butter, indem Sie jeweils ein wenig Eimischung gießen
4. Rühre weiter
5. Es kocht schnell innerhalb von 15 Sekunden
6. Abkühlen lassen und aufbewahren

Es ist wichtig, die richtige Konsistenz für Ihre Sauce Hollandaise zu erhalten. Lesen So verdicken Sie Sauce Hollandaise oder So reparieren Sie die Sauce Hollandaise, wenn sie zu dick ist wenn etwas schief geht.

Leckere Mayonnaise zuzubereiten ist eine extrem einfache Möglichkeit, Ihr übrig gebliebenes Eigelb zu verklagen. Es braucht nur drei Zutaten, das sind Eigelb, Öl und Zitronensaft.

Zutaten

• 2 Eigelb
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• 1 Tasse Raps- oder Olivenöl

Rezept:

1. Zitronensaft, Salz und Eigelb in einer Schüssel mischen und mit einem Mixer pulsieren, um das Eigelb zu zerkleinern
2. Während der Stabmixer noch läuft, geben Sie jeweils einen Esslöffel Öl hinzu. Füge immer mehr hinzu, da sich der letzte EL Öl gut vermischt.
3. Sobald Sie eine halbe Tasse Öl hinzugefügt haben, gießen Sie das restliche Öl ein und mischen Sie es gut. Die Ölmenge, die Sie mischen, hängt davon ab, wie dick Ihre Mayonnaise sein soll. Je mehr Öl Sie hinzufügen, desto dicker wird Ihre Mayo. Hören Sie also auf, Öl hinzuzufügen, wenn Sie mit der Konsistenz der Mayo zufrieden sind.
4. In einem Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren.

Eigelb ist reich an Vitamin A, das bei der Reparatur Ihrer Haut und der Reduzierung von Akne äußerst hilfreich ist. Wenn Sie Ihr übrig gebliebenes Eigelb nicht für die Zubereitung von Speisen verwenden möchten, gibt es auch andere Möglichkeiten.

Sie können aus dem übrig gebliebenen Eigelb eine Gesichtsmaske machen Durch Zugabe von Mandelöl, Tonerde oder Avocadoöl wirkt es hervorragend feuchtigkeitsspendend auf die Haut, weshalb es ein tolles Hausmittel gegen trockene Haut ist. Es wird auch Ihre Haut straffen, wenn Sie etwas Hamamelis hinzufügen.

Eigelb ist reich an Proteinen und Fetten und hat natürliche nährende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. wenn du befeuchten Sie Ihr Haar mit Ihrem übrig gebliebenen Eigelb, Ihr Haar wird sofort weniger anfällig für Haarausfall und Haarbruch. Nehmen Sie eine halbe Tasse Eigelb in eine Schüssel, schlagen Sie sie, bis sie eine cremige Textur haben, und tragen Sie sie auf das saubere und nasse Haar auf. Lassen Sie diese Haarmaske 15-20 Minuten einwirken und spülen Sie sie dann gründlich mit frischem Wasser aus. Dies gibt Ihrem Haar eine tiefe Pflegebehandlung, die Sie einmal im Monat einnehmen können, um glänzende, glänzende Locken zu erhalten.

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