Wie man mit Ingwer kocht

Für eine Portion von 25 oder 30 dieser leckeren Kekse zuerst den Backofen auf 180 °C (375 °F) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mischen Sie dann 225 Gramm (7.9 oz) selbstaufziehendes Mehl mit 100 Gramm (3.5 oz) Zucker, zwei Teelöffel Backpulver, zwei Teelöffel Natron, ein halber Teelöffel Salz, ein Teelöffel gemahlener Ingwer und ein halber Teelöffel gemahlener Zimt.

Dann 100 Gramm hinzufügen (3.5 oz) gewürfelte Butter zur Pulvermischung und kneten den Teig. Dann mit 100 Gramm kombinieren (3.5 oz) Honig und gut mischen. Um die Kekse mit diesem Teig zuzubereiten, mit den Händen zu Kugeln formen und in Zucker wälzen. Dann auf die Backbleche legen und ca. 10 Minuten backen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, wenn sie fertig sind.

Vorbereiten Ingwertee Alles, was Sie brauchen, ist ein halber Liter Wasser, ein mittleres oder zwei kleine Rhizome Ingwer und ein Esslöffel Honig. Dieser aromatische Tee unterstützt nicht nur die Verdauung und Nährstoffaufnahme, er reduziert auch Menstruationskrämpfe bei der Einnahme.

Nun zur Zubereitung des Tees: Zuerst das Wasser zum Kochen bringen, während ihr den Tee anschneidet Ingwerwurzel in dünne Scheiben. Dann den Ingwer in das kochende Wasser geben und 20 Minuten köcheln lassen. Wenn es fertig ist, die Flüssigkeit abseihen und wenn Sie es lieber süßen möchten, fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu.

Den Backofen auf 180 °C (375 °F) vorheizen und 185 Gramm selbstaufziehendes Mehl und 185 Gramm (6 .).5 oz) gesiebte Hefe in eine Schüssel geben und 15 Gramm (0.5 oz) gemahlener Ingwer darüber. Dann fügen Sie 145 Gramm (85.1 oz) brauner Zucker, 160 Gramm (5.6 oz) Butter, vorzugsweise geschmolzen, und drei Eier zu der Pulvermischung geben und zu einem Teig schlagen. Als nächstes hacken Sie 25 Gramm (0.9 oz) kandierten Ingwer und fügen Sie dem Teig hinzu, gießen Sie die Mischung in eine mit Butter und Mehl vorgefettete Kuchenform und stellen Sie sie für 35 bis 40 Minuten in den Ofen.

Wer mag, kann seinen Lebkuchen mit Frischkäse, einem Teelöffel gemahlenem Ingwer und einem Hauch Vanille verrühren. Nach dem Kombinieren der Zutaten glatt streichen, um den Kuchen zu bedecken, und einige Stücke kandierten Ingwer darauf legen.

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