Wie man Knoblauch-Petersilien-Sauce macht

Knoblauch-Petersilien-Sauce ist ein großartiger Soße zu Fleischgerichten, Fisch und Salaten. Es ist ein Klassiker und ein wahrer Genuss für alle, die den Geschmack von lieben roher Knoblauch, weil du so viel hinzufügen kannst, wie du willst. Diese beiden Zutaten und ein wenig Olivenöl reichen für die Zubereitung aus, sodass es in wenigen Minuten fertig ist. Rausfinden wie man Knoblauch-Petersilien-Sauce macht hier und genießen!

1. Der erste Schritt, um dies zu machen Knoblauch-Petersilien-Sauce ist, alle Zutaten vorzubereiten. Schneiden Sie einen Zweig Petersilie mit einem Messer und 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und hacken, je nach gewünschter Geschmacksintensität am Ende.

2. Wenn Sie fertig sind, legen Sie 100 ml natives Olivenöl extra in eine Schüssel zum Mixen. Dann den Knoblauch und die Petersilie hinzufügen, die du gerade gehackt hast. Mischen Sie diese Zutaten für ein paar Sekunden, damit sie sich zu vermischen beginnen.

3. Dann eine Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dieser Schritt ist völlig optional. Wenn Sie also den Geschmack, den Pfeffer zu Saucen hinzufügt, nicht mögen, fügen Sie ihn nicht hinzu. Alle Zutaten verquirlen bis sie eine glatte und homogene Creme sind.

4. So einfach ist das und du hast dein perfektes Knoblauch-Petersilien-Sauce bereit, alle gewünschten Gerichte zu begleiten. Prüfen Sie den Geschmack des Salzes vor dem Servieren, wenn Sie möchten, fügen Sie etwas mehr hinzu. Obwohl wir in diesem Rezept einen Mixer verwendet haben, um die Sauce zuzubereiten, können Sie dies auch von Hand mit einem Mörser tun, wenn Sie es vorziehen.

Fügen Sie diese Sauce zu Gerichten hinzu wie Tagliatelle mit Garnelen und ein leckeres Essen genießen!

5. Wenn Sie Petersilie und Knoblauch mögen, haben wir eine andere Grüne Soße die du lieben wirst! Schau dir an, wie man grüne Soße macht:

WAS DU BRAUCHST:

• 4 oder 5 Knoblauchzehen.
• Petersilie.
• Olivenöl
• 1 Esslöffel Mehl
• Fischbestand
• Salz
• Weißwein

GRÜNE SAUCE REZEPT:

1. Knoblauchzehen schälen und hacken oder zerdrücken. Salz hinzufügen und in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen (ein Lorbeerblatt für ein wenig Geschmack hinzufügen).
2. Bevor der Knoblauch golden wird,einen Esslöffel Mehl hinzufügen und gut vermischen, um der Sauce eine gewisse Konsistenz zu geben. Es ist wichtig, das Mehl zu bräunen, aber ohne es anbrennen zu lassen.
3. Weißwein in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, damit der Alkohol verdampfen kann.
4. Fügen Sie ein paar Esslöffel Fischfond hinzu und mischen Sie.
5. Gehackte Petersilie zugeben und 5 Minuten ruhen lassen.

Diese grüne Sauce passt am besten zu Fisch- oder Fleischgerichten. Genießen!