Wie man frische Steinpilznudeln macht - Tagliatelle mit Pilzen

Frische Steinpilznudeln ist eine köstliche Art, sich zu Hause ein Gourmet-Pasta-Essen zu gönnen. Dieses Rezept benötigt nur sehr wenige Zutaten: Champignons, Sahne, Gewürze und natürlich Tagliatelle. Es ist jedoch ein Rezept, das mit vielen Nudelsorten gekocht werden kann: Auch gefüllte Nudeln eignen sich sehr gut für diese Sauce. Aber unser Vorschlag für heute lautet: Tagliatelle mit Steinpilz-Sauce, ein exquisites Rezept, das wir von OneHowTo teilen.com.

1. zu machen frische Steinpilznudeln Sie müssen sich zuerst darauf konzentrieren, die Sauce zuzubereiten. Nehmen Sie dazu eine Pfanne und gießen Sie einen Schuss Olivenöl hinein. Zuerst den in Scheiben geschnittenen Knoblauch kochen und dann die Zwiebel hinzufügen. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis es goldbraun ist.

2. Als nächstes fügen Sie die hinzu Steinpilze, Welche du hast vorher gewaschen ohne Wasser. Dieser Schritt ist wichtig, denn wenn Wasser aus den Pilzen austritt, wird die Sauce nicht so gut. Also die Pilze in die Pfanne geben und umdrehen, ohne sie zu verkochen. Wenn sie leicht gekocht sind, fügen Sie die Sahne hinzu.

Denken Sie daran, dass die Sahne eine Milchbasis oder eine Haferflockenbasis haben kann, wenn Sie mit veganer Sahne kochen.

3. Wenn Sie die Sahne zu Ihrem hinzufügen Steinpilzsauce pass auf, dass es nicht klebt. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie ständig um, damit alle Zutaten den Geschmack annehmen. Nach Geschmack würzen, nach Geschmack auch Muskatnuss hinzufügen. Rühre weiter und koche etwa 10 Minuten lang.

4. Stellen Sie auf einem anderen Kochfeld einen Topf mit Wasser zum Kochen Tagliatelle-Nudeln. Wenn das Wasser heiß ist, fügen Sie die Tagliatelle und etwas Salz hinzu. Nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Wenn die Nudeln gar sind, vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Zur Seite legen.

5. Die Sauce durch einen Mixer geben und schlagen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Wenn Sie die perfekte Sauce erreicht haben, können Sie die Pasta servieren. Sehr einfach. Die gewünschte Menge Nudeln auf Tellern anrichten und die Sauce über die Nudeln gießen, damit sie heiß bleiben. Sofort essen. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Käse hinzufügen. Tolle Tagliatelle mit frischer Steinpilzsauce!

Bei gr.comcorpx.info, wir lieben Pilze. Für noch eine fantastische Pilzsauce, siehe unser anderes Rezept. Eine andere originelle Art, Nudeln zu garnieren, ist die Zubereitung eines köstlichen Walnusssauce.