Wie man eingelegte Auberginen oder Auberginen macht

Eine Sache, die uns alle überrascht Auberginen, auch bekannt als Aubergine ist ihre beeindruckende Vielseitigkeit bei der Zubereitung. Dies ist ein Gemüse, das gebraten, im Teig gebacken, gebacken, in Lasagne oder Cremeaufstrichen verwendet werden kann und nicht zuletzt eingelegt. Dies ist ein großartiger Snack und kann problemlos monatelang im Kühlschrank aufbewahrt werden; Mach es einfach ein paar Tage bevor du es essen möchtest, damit es genau richtig schmeckt. Lesen Sie weiter, denn hier bei werden wir es erklären wie man eingelegte Auberginen oder Auberginen macht.

1. Um mit der Vorbereitung Ihres . zu beginnen eingelegte Aubergine/Aubergine, waschen und schälen. Wenn Sie sie geschält haben, legen Sie sie beiseite, während Sie sich auf das Kochen vorbereiten, und füllen Sie sie mit Essig, um ihnen ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen.

2. 1 Liter Wasser, eine Tasse Essig und etwas Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Wenn es anfängt zu kochen, ist es Zeit zu die Aubergine schneiden. In der Mitte der Länge nach durchschneiden und dann in etwa fingerbreite Streifen schneiden. Schneide deine Auberginenstreifen weiter und lege sie beiseite. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie sie in Portionen von jeweils 5 Minuten Kochzeit hinzu, entfernen Sie dann die fertigen Auberginen und legen Sie sie in ein Sieb. Dann eine neue Charge in das Wasser geben und so weiter, bis alles fertig ist.

3. Mischen Sie den zuvor geschälten Knoblauchkopf mit ¼ Tasse Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und zwei Esslöffeln Essig in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Alle Zutaten zu einer Paste verrühren und beiseite stellen. Das wird das Dressing deines eingelegte Aubergine oder Aubergine.

4. Jetzt sind alle Zutaten fertig, also ist es Zeit, sie zu versiegeln. Benutzen zuvor sterilisierte Glasbehälter und fügen Sie eine Schicht Auberginen und dann eine dünne Schicht Dressing hinzu, und so weiter, bis der Behälter fast voll ist, dann fügen Sie eine gute Menge Olivenöl hinzu, um die Auberginen zu bedecken. Wiederholen, bis alle Auberginen aufgebraucht sind. Hier kannst du lernen wie man ein Fermentationsglas herstellt für weitere tipps.

Gut abdecken und kühl stellen 48 Stunden für einen intensiven und leckeren Geschmack. Nach dieser Zeit können Sie Ihren eingelegte Aubergine begleitet von Keksen und anderen leckeren Snacks. Sie können es mit anderen Gurken kombinieren, die Sie auch zu Hause zubereiten können, wie grüne Tomatengurke oder Gurkengurke.

5. Und wenn Sie dieses Gemüse lieben, laden wir Sie ein, unsere drei zu lesen Lieblingsrezepte die es benutzen. Erfahren Sie, wie Sie sich vorbereiten:

• Gefüllte Aubergine
• Mit Thunfisch gefüllte Aubergine
• Panierte Aubergine