Paneer beim Kochen weich halten

Paneer ist eine der beliebtesten Zutaten aller Zeiten, die in einer Vielzahl von speziellen Gerichten für Vegetarier. Wann immer ein Gast kommt, ein Festival oder ein besonderer Tag in einem indischen Haus, wenn es Vegetarier ist, muss es etwas mit Paneer sein. Aber viele Leute machen sich Sorgen, dass ihr Paneer beim Kochen hart und knusprig wird. Hier, einHOWTO gibt dir ein paar Tipps zu wie man Paneer beim Kochen weich hält.

1. Egal welches Gericht Sie zubereiten, fügen Sie am Ende des Rezepts immer Paneer hinzu, um es mehrfach zu genießen gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie das Rezept zubereitet haben, fügen Sie Paneer-Stücke oder -Würfel hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit der Mischung oder dem Soßenboden. Dann noch 1-2 Minuten kochen. Nicht zu lange kochen, da der Paneer hart und gummiartig werden kann. Schau es dir an Wann Paneer zu Curry hinzufügen? für mehr Informationen.

2. Bevor Sie Paneer zum Rezept hinzufügen, vergewissern Sie sich, dass Ihre gekühlter paneer wurde aus dem Kühlschrank genommen. Dann, in Öl anbraten das sollte mäßig heiß sein. Es sollte nicht kochen, da Sie es nicht verbrennen möchten. Auf beiden Seiten hellbraun braten. Nicht zu lange frittieren, da die Paneer-Würfel dadurch hart werden können.

3. Sie können es braten und dann Tauchen Sie es in Wasser, um es weich zu halten. Wenn Sie eine gesündere Alternative wünschen, können Sie die Paneer-Würfel in kochendes Wasser tauchen, anstatt sie zu braten. Die Paneer-Würfel werden weich und schwammig, und Sie sparen jede Menge Kalorien, indem Sie nicht braten.

4. Bevor Sie den Paneer zu Ihrem Rezept hinzufügen, lassen Sie ihn 10 Minuten in normalem Wasser eingeweicht. Durch das Kochen wird dem Paneer Feuchtigkeit entzogen, wodurch er hart und gummiartig wird. Durch das Einweichen in Wasser geben Sie ihm die nötige Feuchtigkeit. Wenn beim Kochen etwas Feuchtigkeit verloren geht, hat es etwas zusätzliches Wasser, um weich und geschmeidig zu bleiben.

5. Egal, ob Sie Ihren eigenen Paneer herstellen oder in einem lokalen Supermarkt kaufen, frieren Sie ihn nicht ein. Bewahren Sie es in einer Schachtel auf und legen Sie es in einen Kühlschrank.

6. Ein weiterer Tipp ist, die Paneerwürfel direkt nach dem Braten in eine Schüssel mit warmem Wasser zu geben. Dadurch wird verhindert, dass der Paneer dehydriert und gummiartig wird.

7. Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche Paneer-Gerichte mit großer Freude verschlingen und verhindern, dass der Paneer zu hart und gummiartig wird.

Weitere Kochtipps finden Sie unter:

• So erkennen Sie, ob Pilze noch gut zu essen sind
• Wie man Kurkuma in der Küche verwendet
• So reduzieren Sie den starken Knoblauchgeschmack in Lebensmitteln